Салат с курицей и ананасами: классические рецепты очень вкусных салатов

Содержание

Слоеный салат с консервированными ананасами, помидорами, курицей и твердым сыром

Этот рецепт готовиться слоями. Каждый слой смазывается небольшим количеством майонеза. У меня весеннее настроение, так как наступила весна, потеплело, появились свежие овощи.

Уже в продаже есть редис. Я украсила блюдо редисом. Захотелось особенного украшения. Овощи, конечно, тепличные, но уже хочется свежих овощей.

Салат с курицей и ананасами: классические рецепты очень вкусных салатов

Потребуется:

  • 200 грамм курицы
  • 200 грамм ананасов консервированных
  • 200 грамм сыра
  • 200 грамм помидоров
  • 1 луковица
  • майонез

Для маринования лука:

  • 1 ст. ложка сахара
  • 0.5 чайной ложки соли
  • 1.5 ст. ложки уксуса 9%
  • 200 мл. горячей воды

Приступаем к приготовлению:

Для начала нужно замариновать лук, для этого я вскипячу чайник, тем временем кубиками порежу луковицу. В миску всыплю соль и сахар. Затем выкладываем в нее лук, и наливаем уксус. Заливаем кипяченой горячей водой и перемешиваем все ложкой, мешаем до растворения соли и сахара, оставим на 15 минут мариноваться.

Курицу отварить или запечь, мне еще нравится салат ананасами и с жареной курицей. Я нарезаю куриное филе, как на отбивные, только не отбиваю, а обжариваю на растительном масле с двух сторон, остужаю, и нарезаю кусочками. Выкладываю первым слоем.

Салат с курицей и ананасами: классические рецепты очень вкусных салатов

Как вы можете заметить, готовлю с помощью кольца, оно у меня самодельное, сделанное из пластмассового сита, я срезала само сито, остался пластмассовый каркас. Можно использовать специальное кольцо для салатов, или разъемную форму.

На мясо я выкладываю слой маринованного лука, он придает особый вкус и приятный хруст блюду. Обязательно слейте маринад с лука. Для этого откиньте его на дуршлаг, жидкость должна стечь очень хорошо, иначе в блюде будет вода.

Салат с курицей и ананасами: классические рецепты очень вкусных салатов

Смазываем майонезом. Вслед за луком выкладываю твердый сыр, я его нарезаю кубиками. Сыр берите вкусный, тот который вам нравится. Не нужно экономить и использовать сырный продукт, как советуют во многих рецептах. Он не вкусный, поверьте, испортить блюдо некачественными продуктами очень легко.

Я использую российский, но можно еще приготовить с плавленным сырком, он сделает блюдо нежнее на вкус. Сыром лучше подморозить, тогда его легко будет и нарезать, и натереть.

Салат с курицей и ананасами: классические рецепты очень вкусных салатов

Вот сейчас, сыр я не смазываю майонезом, сверху я выкладываю помидор.

Я люблю розовый помидор, иногда использую красный, но розовый, вкуснее.

Салат с курицей и ананасами: классические рецепты очень вкусных салатов

Помидор нужно смазать майонезом. Очень вкусно «рисовать сеточку из майонеза». Тем что слои не приминаются. Можно поместить майонез с кулечек, и срезать край. Срезайте немного, иначе соус будет выливаться. Или купить продукт в пакете, и срезать край, опять же, немного.

Ананас в этом рецепте я использую консервированный. Покупаю порезанный кусочками в сладком сиропе. Очень вкусный салат получается именно с консервированным ананасом, так как он сладковатый, и придает контраст блюду.

Салат с курицей и ананасами: классические рецепты очень вкусных салатов

Убираем в холодное место пропитываться, буквально на 1-2 часа. Снимаем кольцо, украшаем и подаем. Это блюдо можно подать на Пасху, день рождение, Новый год, Рождество, или любой другой праздник.

Салат с куриным филе, ананасами, сыром и яйцом

Попробуйте достаточно необычное сочетание продуктов, из которых получается удивительно вкусный, нежный и сытный салат. Готовится он достаточно быстро из доступного любой хозяйке набора ингредиентов.

Время готовки – 1 ч. 40 мин.

Время приготовления – 45 мин.

Количество порций – 4.

Ингредиенты:

  • Ананас консервированный – 200-250 гр.
  • Грудка куриная – 300 гр.
  • Яйца – 3 шт.
  • Сыр – 150 гр.
  • Соль – по вкусу.
  • Майонез – по вкусу.
  • Зелень – по желанию.

Процесс приготовления:

1. Сначала нужно отварить грудку и яйца. Для этого курицу освобождаем от пленок и шкурки с помощью острого ножа, а затем аккуратно промываем ее проточной водой.Салат с курицей и ананасами: классические рецепты очень вкусных салатов

2. Наливаем необходимое количество воды в кастрюлю. Лучше, если она будет заранее очищена. Подсаливаем жидкость и выкладываем в нее куриную грудку. Варим продукт на плите 20-30 минут до состояния полной готовности.Салат с курицей и ананасами: классические рецепты очень вкусных салатов

3. Выкладываем яйца в отдельную емкость и заливаем их прохладной водой. Как только вода закипит, варим яйца на большом огне около семи минут. Сливаем горячую воду в раковину и заливаем яйца холодной, чтобы они остыли.Салат с курицей и ананасами: классические рецепты очень вкусных салатов

4. Выкладываем курицу на тарелку и ждем, пока она остынет. Готовые яйца избавляем от шелухи и нарезаем небольшими кубиками. Остывшее куриное мясо также измельчаем. Выбираем подходящий салатник и выкладываем в него нарезанные яйца и куриную грудку.Салат с курицей и ананасами: классические рецепты очень вкусных салатов

5. Открываем банку с ананасами и сливаем сок. Достаем из емкости ананасовые ломтики и нарезаем. Чтобы стекли остатки сока, выкладываем кусочки в дуршлаг.Салат с курицей и ананасами: классические рецепты очень вкусных салатов

6. Необходимое количество сыра измельчаем на крупной терке. Выкладываем ананасы и сыр в салатник. Сдабриваем ингредиенты майонезом по вкусу и тщательно перемешиваем массу.Салат с курицей и ананасами: классические рецепты очень вкусных салатов

7. По желанию салат можно заправить зеленью – петрушкой или укропом. Небольшое их количество сначала промываем проточной водой и промачиваем, а затем мелко нарезаем или разрываем руками на небольшие веточки. Украшаем зеленью салат.Салат с курицей и ананасами: классические рецепты очень вкусных салатов

Приятного аппетита!

Как приготовить салат с куриной грудкой, ананасом и грецким орехом?

Грецкий орех придает салату нотку пикантности, а жареные грибы с луком – изысканный аромат. Роль ананаса в составе блюда заключается в том, чтобы придать ему сочность и сладость, а нежным его делают сыр и яйца.

Время готовки – 1 ч. 50 мин.

Время приготовления – 1 ч. 20 мин.

Количество порций – 6.

Ингредиенты:

  • Грудка куриная – 500 гр.
  • Ананас консервированный – 300 гр.
  • Шампиньоны консервированные – 230 гр.
  • Сыр – 150 гр.
  • Лук – 1 шт.
  • Орех грецкий – 70 гр.
  • Майонез – 100 гр.
  • Масло растительное – 50 мл.

Процесс приготовления:

1. Перед варкой куриную грудку нужно будет обработать: избавить от шкурок и пленок, промыть. В кастрюлю наливаем воду и доводим до кипения на плите. В кипяток выкладываем курицу и провариваем до полной готовности около 20-30 минут.Салат с курицей и ананасами: классические рецепты очень вкусных салатов

2. Очищаем луковицу от шелухи и измельчаем. Избавляем шампиньоны от верхнего слоя, промываем и нарезаем. Приступим к их обжарке. Наливаем растительное масло в сковороду и распределяем его по дну емкости. Разогреваем на плите пару минут. Высыпаем лук и начинаем обжаривать. Несколько минут спустя выкладываем в сковороду шампиньоны. Перемешиваем их с луком. Обжариваем до готовности (ингредиенты должны подрумяниться).Салат с курицей и ананасами: классические рецепты очень вкусных салатов

3. Открываем банку с ананасами и сливаем сироп. Нарезаем ломтики небольшими кусочками. От куска сыра отрезаем небольшой кусочек. Он понадобится нам для украшения салата. Кусок сыра покрупнее натираем на крупной терке, кусок сыра поменьше – на мелкой.Салат с курицей и ананасами: классические рецепты очень вкусных салатов

4. Раскалываем грецкие орехи и извлекаем сердцевину. Ее нужно сначала порезать ножом, а затем слегка порубить в блендере. Мелкой крошки получиться не должно, нужно, чтобы остались кусочки орехов.73Салат с курицей и ананасами: классические рецепты очень вкусных салатов

5. Достаем куриную грудку из кастрюли и после ее остывания нарезаем кубиками. Сливаем из сковороды с шампиньонами растительное масло, чтобы салат не получился жирным.Салат с курицей и ананасами: классические рецепты очень вкусных салатов

6. Теперь пришло время выложить ингредиенты в форму. Выбираем подходящую посуду и выстилаем ее пищевой пленкой. Выкладываем слой шампиньонов с луком на дно емкости. Смазываем их майонезом и распределяем следующий слой – из сыра.Салат с курицей и ананасами: классические рецепты очень вкусных салатов

7. Поливаем сыр майонезом и посыпаем его грецкими орехами, которые также покрываем майонезом. Далее будет слой ананасов, затем – куриного филе. Покрываем курицу майонезом. Накрываем готовый салат плоской тарелкой и переворачиваем конструкцию. Снимаем глубокую емкость и пищевую пленку. Украшаем салат тертым на мелкой терке сыром.Салат с курицей и ананасами: классические рецепты очень вкусных салатов

Приятного аппетита!

Рецепт 1. Салат с ананасом и копченой курицей.

Для тех, кто любит экспериментировать на кухне, предлагаем приготовить необычный салат с сочетанием несочетаемого – вкусного и копченного. Этот эксперимент позволит ощутить новые вкусы и пополнить личную кулинарную энциклопедию на еще один интересный и оригинальный рецепт.

Популярные статьи  15 рецептов вкусных блюд из куриной печени

Требуемые ингредиенты:

• копченая курица – 200 г;

• консервированный ананас – 200 г;

• консервированная кукуруза – 1 банка.

Способ приготовления:

Процесс приготовления данного салата прост и позволит в кратчайшее время приготовить вкусный салат. Ананас и курицу нарезаем небольшими кубиками, добавляем тщательно промытую кукурузу. Заправить салат майонезом, посолить и украсить зеленью.

Рецепт 5: салат из куриной грудки с ананасом и грибами слоями

Курица и ананас — классическое сочетание сладкого и соленого. Понравится оно не всем, люди с консервативными взглядами на кулинарию подобные сочетания не любят. Но если Вы любите экспериментировать, пробовать все новое и оригинальное, то и этот салат с грибами, ананасом и куриной грудкой Вам понравится.

Куриное филе подойдет в любом виде: отварное, копченое или слегка поджаренное на растительном масле. Ананасы удобнее всего использовать консервированные в банке, нарезанные кубиками. В этом рецепте выкладывается салат с ананасом и куриной грудкой слоями, красивой будет подача блюда в креманках, а можно сразу все перемешать в салатнике.

  • Куриное филе (грудка) — 300 г;
  • Яйцо куриное — 2 шт.;
  • Грибы свежие (шампиньоны) — 200 г;
  • Сыр твердый — 200 г;
  • Ананасы консервированные — 150 г;
  • Растительное масло без запаха — 3 ст.л.;
  • Майонез — по вкусу;
  • Лук — 40 г;
  • Уксус 9% — 1 ст.л.;
  • Сахар — 1 ч.л.;
  • Соль — по вкусу;
  • Перец черный молотый — по вкусу.

Выход: 6 порций.

Салат с курицей и ананасами: классические рецепты очень вкусных салатов

Куриную грудку промываем и заливаем холодной водой. Отправляем на средний огонь. Отвариваем до готовности. Чтобы филе было сочнее, солить его на этом этапе не нужно. Параллельно ставим на средний огонь яйца, погрузив их в холодную воду. С момента закипания отвариваем их 10 минут.

Салат с курицей и ананасами: классические рецепты очень вкусных салатов

Лук очищаем, очень мелко нарезаем. Чтобы лук не был сильно острым, его лучше замариновать. Добавляем соль, сахар и уксус. Перемешиваем и слегка отжимаем руками. Оставляем мариноваться на кухне.

Репчатый лук можно заменить сладким крымским или зеленым в перьях.

Салат с курицей и ананасами: классические рецепты очень вкусных салатов

Из грибов лучше всего подойдут тепличные шампиньоны — они мягкие, быстро готовятся и имеют приятный аромат. Грибы промываем, обсушиваем и нарезаем кубиками среднего размера. На сковороду наливаем немного растительного масла для жарки. Жарим шампиньоны на среднем огне, периодически помешивая лопаткой. Не солим.

Салат с курицей и ананасами: классические рецепты очень вкусных салатов

Грибы должны ужариться и приобрести приятный румяный оттенок. Оставляем остывать их на сковороде.

Салат с курицей и ананасами: классические рецепты очень вкусных салатов

Отваренные яйца перемещаем под ледяную проточную воду, остужаем и очищаем. Для украшения оставим 1 яйцо. Делаем нарезы до середины по кругу как на пошаговом фото. Удобнее использовать небольшой и тонкий нож.

Салат с курицей и ананасами: классические рецепты очень вкусных салатов

Второе яйцо натираем на мелкой терке.

Салат с курицей и ананасами: классические рецепты очень вкусных салатов

Сыр натираем на мелкой терке.

Салат с курицей и ананасами: классические рецепты очень вкусных салатов

Консервированные ананасы нарезаем небольшими кубиками.

Салат с курицей и ананасами: классические рецепты очень вкусных салатов

Курицу проверяем на готовность, протыкая ножом. Если нет сукровицы и мутного сока, при этом филе протыкается легко — оно готово. Вынимаем из бульона, остужаем.

Салат с курицей и ананасами: классические рецепты очень вкусных салатов

Нарезаем небольшими кубиками.

Салат с курицей и ананасами: классические рецепты очень вкусных салатов

Начинаем сборку салата с ананасом и куриной грудкой слоями. Первым выкладываем маринованный лук. А чтобы ушла дополнительная горечь, лук можно промыть в холодной воде. Его не должно быть много.

Салат с курицей и ананасами: классические рецепты очень вкусных салатов

Выкладываем половину тертого сыра.

Салат с курицей и ананасами: классические рецепты очень вкусных салатов

Добавляем кусочки филе. Присыпаем их солью и перцем по вкусу.

Салат с курицей и ананасами: классические рецепты очень вкусных салатов

Смазываем майонезом, слегка утрамбовываем ложкой.

Салат с курицей и ананасами: классические рецепты очень вкусных салатов

Выкладываем тертое яйцо.

Салат с курицей и ананасами: классические рецепты очень вкусных салатов

Следующий слой — обжаренные грибы, выкладываем их вместе с соком со сковороды. Слегка солим и перчим, смазываем майонезом.

Салат с курицей и ананасами: классические рецепты очень вкусных салатов

Присыпаем оставшимся сыром.

Салат с курицей и ананасами: классические рецепты очень вкусных салатов

Добавляем кусочки ананасов. Салат будет вкуснее, если дать ему немного охладиться и пропитаться в холодильнике, форму желательно прикрыть пищевой пленкой или тарелкой.

Салат с курицей и ананасами: классические рецепты очень вкусных салатов

Аккуратно снимаем кольцо или разъемную форму. Украшаем цветком из вареного яйца.

Салат с курицей и ананасами: классические рецепты очень вкусных салатов

Салат с куриной грудкой, ананасами и шампиньонами слоями готов. Приятного аппетита!

Салат с курицей и ананасами: классические рецепты очень вкусных салатов

Секреты и полезные советы от лучших кулинаров

Существует несметное количество рецептов приготовления салатов с ананасами и с курицей. Чтобы полностью насладиться богатым вкусом салата, нужно учитывать ряд рекомендаций:

• Вкус салата во многом зависит от куриного мяса. Его лучше не переваривать. Мясо кладут в подсоленную кипящую воду и варят 20 минут.

• Для салата чаще используется куриная грудка, но можно использовать и бедрушка, ножки. Только в этом случае салат получится более калорийным.

• Неплохо себя в салате проявляет копченное и жареное мясо. Совет для тех, кто не заботится о своей фигуре.

• Если в рецепт входит и майонез, и сыр, то солить салат не рекомендуется, в использованных ингредиентах уже присутствуют необходимые специи.

• Получить более сытный салат можно, если включить в рецепт рис либо картофель.

• Перед приготовлением нужно хорошенько отжать сок от фруктов.

• Те, кто следит за своей фигурой и придерживается правильного питания, покупной майонез можно заменить домашним.

Сегодня стать потрясающей хозяйкой несложно. В ее расположении присутствует целый спектр разнообразных фруктов и овощей, которые помогут ей стать знатным кулинарным деятелем. Открывайте для себя новые вкусовые горизонты!

Полезные ссылки:

Салат с ананасами и курицей «Поющие сирены»

Я однажды задумалась – почему ананасным салатам присущи поэтические наименования? И сделала такой вывод: закуска настолько вкусна и изысканна, что душа поет и радуется. В голову, естественно, приходят возвышенные мысли.

Так и этот рецепт. Добавление консервированной кукурузки преобразило кулинарный тандем курицы и ананаса. Блюдо приобрело совершенно новый вкус. Давайте уже готовить, так хочется испытать восторженные чувства.

Какие продукты потребуются

  • Отварная куриная мякоть – 300 гр.(можно использовать любую часть тушки)
  • Грибов – 300 гр. (вешенок, шампиньонов)
  • Две луковицы
  • Половина баночки консервированной кукурузы
  • Два колечка консервированного ананаса
  • Сыр твердый – 150 гр.
  • Немного растительного масла для обжаривания грибов
  • Майонез
  • Зелень, красные ягодки для украшения.

Процесс приготовления

Грибы нарезать небольшими кусочками и обжарить вместе с луком. Лучок тоже нарезается некрупно. Обязательно подсолите и приперчите грибочки, они привыкли сразу впитывать в себя прелести специй

И еще на один нюанс обратите внимание – обжарка не должна быть сухой. Так что имеет смысл не пережаривать грибы, не добиваться полного испарения жидкости.

Сыр натирается на мелкой терке.
Мясо, ананасы нарезаются небольшими квадратиками.
Приготовление продолжается сборкой салата

Это можно сделать двумя способами – смешать все, либо собирать слоями. Я делала по – разному. В любом случае получается очень вкусно. Со смешиванием все понятно, а вот послойную сборку давайте рассмотрим подробнее.
На дно плоского (!) блюда выложить мясо.

На мясо укладывается сочная обжарка из грибов и лука. Поняли теперь, почему мы не пережаривали грибы? Грибной сок должен пропитать мясо. Ведь майонезом мы его не смазываем.

Далее следует кукуруза.

Затем равномерно раскладываются ананасные кусочки.

А вот теперь поверхность нужно смазать майонезом.

Верхним слоем будет мелко натертый сырок.
Украсить салат зеленью, красными ягодками.

Вы заметили, что майонеза не сильно много ? Это еще одно достоинство превосходной закуски. А украшать ее можете на свое усмотрение. И будьте уверены, что салат оправдывает свое название. Насчет сирен, конечно, ничего не могу сказать. А вот гости будут петь хвалебные оды. Угощайтесь на здоровье!

В тарталетках

Тарталетки могут быть с самой разнообразной начинкой, они могут стать отличной закуской для фуршета. Готовить их легко, справится даже начинающая хозяйка. Курино-ананасовая начинка хорошо хранится в холодильнике, так что можно приготовить ее заранее, а потом просто положить в корзиночки из теста для подачи на стол. Уже готовые изделия можно оформлять салатными листьями, различной зеленью, орешками или кунжутом. Этот вариант будет с яйцами.

Ингредиенты понадобятся следующие:

Ингредиенты

  • Яйцо куриное 3 шт.
  • Филе курицы 300 г
  • Сыр твердых сортов 150 г
  • Чеснок 3 зубка
  • Ананас консервированный 200 г
  • Майонез столовый молочный 4 стол. л.
  • Тарталетки 15-17 шт.
  • Грецкий орех 50 г
  • Зелень  
  • Специи  по вкусу

На порцию
Калории: 250 ккал

Белки: 12 г

Жиры: 15 г

Углеводы: 11 г

Шаги
30 мин.Печать

  • Промываем куриное мясо. Его будем варить до готовности. Для того чтобы оно было сочным и нежным, его лучше опускать уже в закипевшую воду. Провариваем филе около получаса после закипания, остужаем. Режем кубиками среднего размера.

1

Яички отвариваем вкрутую, остужаем, очищаем и нарезаем аналогично курице.

2

Ананасовые кружочки режем, как и остальные компоненты.

3

Сыр натираем на мелкой терке, можно и на средней.

4

Соединяем все продукты в одной емкости. Добавляем нарезанную зелень петрушки.

5

Для пикантности кладем дробленные орешки. Солим, перчим. Пропускаем очищенный чеснок через пресс, соединяем его с майонезом. Заправляем получившимся соусом наш салат, размешиваем. Если не хочется делать закуску сильно калорийной, можно использовать для заправки йогурт без добавок или сметану нежирную.

Популярные статьи  Самые вкусные рецепты сочных котлет из куриного фарша, жаренных на сковороде

6

Непосредственно перед подачей выкладываем в каждую корзиночку нашу салатную начинку. Тарталетки можно брать из песочного или слоеного теста. Украшаем зеленью.

7

Вот так просто и легко сделать корзиночки с любимым салатиком. Удобно, что можно делать разнообразную начинку, а можно сделать даже ассорти на выбор гостей.

Классический рецепт салата курицы с ананасом очень простой, а с пошаговыми фото его сделать еще легче. В нашей подборке вы можете найти вкусные и новые варианты. Не бойтесь пробовать что-то новое, готовьте с удовольствием!

Необычный салат «Дамский каприз» с добавлением картофеля и авокадо

Этот вариант закуски необычен тем, что получается сытным и калорийным. Но среди женщин тоже есть те, кто любит вкусно поесть.

Салат с курицей и ананасами: классические рецепты очень вкусных салатовЧто нужно:

  • копченый куриный окорочок – 1 шт.;
  • ананасовые кусочки в сиропе – 120 г;
  • маринованные лесные грибы (белые, маслята, грузди, опята) – 120 г;
  • авокадо – 1 шт.;
  • картофель – 0,2 кг;
  • огурец – 1-2 шт. (в зависимости от размера);
  • соль, перец, зеленый лук, укроп и петрушка – по вкусу;
  • майонез – 100-150 мл.

Как приготовить:

  1. Картошку сварите в мундире. Остудив, очистите. Нарежьте кубиками размером около 1 см.
  2. Грибы разрежьте на несколько частей, маленькие опята оставьте целыми.
  3. Авокадо разрежьте пополам, выньте косточку. Мякоть надрежьте решеткой до кожуры. Выверните кожуру, срезав кубики ножом. Таким же способом снимите мякоть с другой половинки фрукта.
  4. Небольшими кубиками нарежьте огурцы и ананас.

Теперь нужно перемешать продукты, заправив соусом, и убрать хотя бы на полчасика в холодильник, чтобы ингредиенты успели «подружиться», ведь большинство из них одновременно друг с другом в тарелку попадают редко.

Салат с курицей и ананасами на Новый Год 2022, приготовленный слоями

И начну я, дорогие друзья, с моего тезки. Этот салат называется «Наташа». Очень сытное, простое и красивое блюдо.  На моих праздниках он является часто одним из основных, благодаря только своему названию. Мои гости думают, что это мое собственное изобретение и я даже не пытаюсь развеять их иллюзии. Готовится он легко, не дольше других своих собратьев.

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 0,5 кг
  • Картофель — 3 шт
  • Яйца — 5 шт
  • Морковь — 2-3 шт
  • Сыр твердый — 100 гр
  • Ананасы консервированные — 1 банка
  • Чеснок — 1-2 зубчика
  • Майонез

И так, начнем готовить:

1. Отварите куриное филе, картошку в мундире и яйца. Остудите их и очистите. Мясо нарежьте небольшими кусочками. Ананасы нарежьте кубиками. Чеснок измельчите. Все остальные ингредиенты натрите на крупной терке.

Салат с курицей и ананасами: классические рецепты очень вкусных салатов

2. Подготовка закончена, теперь будем укладывать все слоями. Для удобства я обычно использую раздвижное кольцо от формы для выпечки. Кладу его на красивую тарелочку и начинаю.

Салат с курицей и ананасами: классические рецепты очень вкусных салатов

3. Первым слоем положите мясо и промажьте его майонезом. Сверху положите ананасы, а затем картошку. Слой картошки тоже промажьте майонезом. Четвертым слоем положите морковку и немного подсолите.

Салат с курицей и ананасами: классические рецепты очень вкусных салатов

3. Чеснок и яйца смешайте в отдельной миске вместе с майонезом. Затем выложите эту массу следующим слоем. Все это великолепие покройте последним слоем из сыра. Вообщем то можно считать салат готовым. Осталось только украсить его и снять форму.

Салат с курицей и ананасами: классические рецепты очень вкусных салатов

4. Для украшения возьмите еще одну морковь и нарежьте тонкими кружочками. Залейте кружочки холодной водой, добавьте 1 чайную ложку соли и оставьте на 20 минут. После этого она станет податливая и гибкая, из нее будет легко сделать цветочки для украшения. Потом просто слейте воду и просушите ее.

Салат с курицей и ананасами: классические рецепты очень вкусных салатов

5. Выложите 10 кружочков одной полоской нахлестом. Теперь аккуратно, слегка прижимая скрутите рулетик. С одного конца скрепите рулет двумя острыми зубочистками крест на крест, стараясь проткнуть все лепесточки. С другого конца немного аккуратно расправьте лепестки, чтобы получился цветочек.

Салат с курицей и ананасами: классические рецепты очень вкусных салатов

6. Сделайте таких розочек несколько штучек. Приготовьте несколько веточек петрушки. Можно еще немного пофантазировать и получается вот такой шедевр, который украсит любой праздник. Жаль, что ненадолго, так как такую красоту все норовят попробовать в первую очередь.

Салат с курицей и ананасами: классические рецепты очень вкусных салатов

Салат с ананасами и курицей – очень вкусный рецепт

Совершенно простой в приготовлении, но безумно вкусный салат из курицы с ананасами. Изюминкой блюда является не только сочетание птицы и фрукта, но и добавление морковки по-корейски, ее пряно-острый привкус всегда придает блюдам яркую нотку.

Это будет слоеный салат, поэтому мы можем его приготовить либо в глубокой салатнице, либо воспользоваться кулинарным кольцом или формой для выпечки (предварительно убрав дно), что мы и сделали и получили очень красивый и эффектный результат.

Салат с курицей и ананасами: классические рецепты очень вкусных салатов
https://www.youtube.com/watch?v=sHRG7SiZxN8

Для приготовления потребуется:

  • Филе куриное – 750 гр.
  • Ананасы консервированный – 150 гр.
  • Морковка по-корейски – 200 гр.
  • Сыр – 170 гр.
  • Желтки от куриных яиц – 5 шт.
  • Майонез – по вкусу

1. Прежде, чем мы начнем приготовление, необходимо отварить филе и куриные яйца.

2. Когда курица уже сварилась и остыла измельчаем ее с помощью ножа.

Салат с курицей и ананасами: классические рецепты очень вкусных салатов

3. Колечки ананаса достаем из банки с сиропом и режем на небольшие кубики.

Салат с курицей и ананасами: классические рецепты очень вкусных салатов

4. На крупной терке натираем сыр твердого сорта.

Салат с курицей и ананасами: классические рецепты очень вкусных салатов

5. А теперь берем форму без дна и начинаем выкладывать слои. Первый слой у нас будет морковка по-корейски. Смазывать майонезом этот слой не нужно, эта морковь и так сочная.

Салат с курицей и ананасами: классические рецепты очень вкусных салатов

6. Далее равномерно раскладываем куриное филе сверху на морковь и уже его мы будем смазывать соусом.

7. Сверху на майонез крошим желтки, которые мы предварительно отделили от белков (их можно использовать для приготовления другого блюда, например нафаршировать их чем-нибудь).

Салат с курицей и ананасами: классические рецепты очень вкусных салатов

8. Выкладываем кубики ананаса по всей поверхности формы, чтобы не осталось больших «пробелов».

Салат с курицей и ананасами: классические рецепты очень вкусных салатов

9. Ну, а теперь посыпаем все сверху сыром и по желанию украшаем зеленью.

Салат с курицей и ананасами: классические рецепты очень вкусных салатов

Смотрите видео пошагового приготовления салата с ананасами и курицей слоями:

Приятного аппетита!

Слоёный салат с курицей, ананасами и грибами

Имея под руками все ингредиенты, приготовить такой салат будет очень быстро и легко. А результат порадует вкусным и питательным блюдом, которое можно предложить домашним на ужин или гостям на праздничный стол.

Салат с курицей и ананасами: классические рецепты очень вкусных салатов

Продукты:

  • грибы — 500 гр.
  • филе куриное отварное — 500 гр.
  • сыр твёрдый — 250 гр.
  • ананас консервированный — 500 гр.
  • майонез
  • перец чёрный молотый по вкусу
  • соль по вкусу
  • масло растительное для жарки

Приступаем к приготовлению:

Подготовить все ингредиенты:

  • Мелко нарезать грибы. Обжарить на растительном масле до готовности. Сковородку крышкой не закрывать. Влага должна испариться полностью. Посолить и поперчить по вкусу. Выложить в тарелку для остывания.
  • Процедить ананасы, мелко порезать.
  • Измельчить сыр на мелкой тёрке.
  • Разобрать руками филе на волокна.

Выкладывать салат слоями на плоское блюдо, хорошо пропитывая каждый слой майонезом:

  1. Разложить обжаренные грибы.
  2. Затем выложить мясо птицы, слегка его поперчить.
  3. Далее слой из кусочков ананаса, которые тоже надо слегка поперчить.
  4. Последний слой состоит из твёрдого сыра. Нарисовать майонезом рисунок из зигзагов или в виде спирали.

Получилось прекрасное и вкусное блюдо. Красивая сеточка из майонеза будет лучшим украшением для этого варианта. Перед подачей к столу дать настояться в холодильнике 2−3 часа.

Сочный салат с помидорами и ананасами приготовленный слоями

Я украсила блюдо редисом. Захотелось особенного украшения. Овощи, конечно, тепличные, но уже хочется свежих овощей.

Потребуется:

  • 200 грамм курицы
  • 200 грамм ананасов консервированных
  • 200 грамм сыра
  • 200 грамм помидоров
  • 1 луковица
  • майонез

Для маринования лука:

  • 1 ст. ложка сахара
  • 0.5 чайной ложки соли
  • 1.5 ст. ложки уксуса 9%
  • 200 мл. горячей воды

Приступаем к приготовлению:

Для начала нужно замариновать лук, для этого я вскипячу чайник, тем временем кубиками порежу луковицу. В миску всыплю соль и сахар. Затем выкладываем в нее лук, и наливаем уксус. Заливаем кипяченой горячей водой и перемешиваем все ложкой, мешаем до растворения соли и сахара, оставим на 15 минут мариноваться.

Курицу отварить или запечь, мне еще нравится салат ананасами и с жареной курицей. Я нарезаю куриное филе, как на отбивные, только не отбиваю, а обжариваю на растительном масле с двух сторон, остужаю, и нарезаю кусочками. Выкладываю первым слоем.

Как вы можете заметить, готовлю с помощью кольца, оно у меня самодельное, сделанное из пластмассового сита, я срезала само сито, остался пластмассовый каркас. Можно использовать специальное кольцо для салатов, или разъемную форму.

На мясо я выкладываю слой маринованного лука, он придает особый вкус и приятный хруст блюду. Обязательно слейте маринад с лука. Для этого откиньте его на дуршлаг, жидкость должна стечь очень хорошо, иначе в блюде будет вода.

Популярные статьи  Запеканка из кабачков с фаршем в духовке

Смазываем майонезом. Вслед за луком выкладываю твердый сыр, я его нарезаю кубиками. Сыр берите вкусный, тот который вам нравится. Не нужно экономить и использовать сырный продукт, как советуют во многих рецептах. Он не вкусный, поверьте, испортить блюдо некачественными продуктами очень легко.

Я использую российский, но можно еще приготовить с плавленным сырком, он сделает блюдо нежнее на вкус. Сыром лучше подморозить, тогда его легко будет и нарезать, и натереть.

Вот сейчас, сыр я не смазываю майонезом, сверху я выкладываю помидор.

Я люблю розовый помидор, иногда использую красный, но розовый, вкуснее.

Помидор нужно смазать майонезом. Очень вкусно «рисовать сеточку из майонеза», слои не приминаются. Можно поместить майонез с кулечек, и срезать край. Срезайте немного, иначе соус будет выливаться. Или купить продукт в пакете, и срезать край, опять же, немного.

Ананас в этом рецепте я использую консервированный. Покупаю порезанный кусочками в сладком сиропе. Очень вкусный салат получается именно с консервированным ананасом, так как он сладковатый, и придает контраст блюду.

Убираем в холодное место пропитываться, буквально на 1-2 часа. Снимаем кольцо, украшаем, и подаем.

Салат Дамский каприз с курицей и ананасом

Быстрый в приготовлении и сытный cалат, понравится любителям пикантных блюд. Сочетание куpиного мяса с фруктом, сливочным сыром и оливками, дает неповторимый эффект. Этим непревзойденным вкусом хочется наслаждаться бесконечно.

Под названием Дамский каприз известно множество разных закусок и салатов с фруктами. Данный рецепт с куpицей и ананасами, относится к классическому варианту. Невзирая на малое количество ингредиентов, он остается настоящим кулинарным шедевром и стойко занимает свои позиции.

Салат с курицей и ананасами: классические рецепты очень вкусных салатов

Необходимые продукты:

  • 400 г копченой курицы;
  • 1 баночка ананасов;
  • 1 баночка черных оливок (без косточек);
  • 5 яиц;
  • 200 г сыра;
  • майонез;
  • зелень для украшения;

Как будем готовить:

Баночки с оливками и aнанасами открываем, отбрасываем плоды на сито, для стекания жидкости. Сыр, копченое мясо, яйца нарезаем кубиками. Кольца ананаса тоже наpезаем кусочками. Оливки делим на половинки. Складываем всю наpезку в большую миску.

Салат с курицей и ананасами: классические рецепты очень вкусных салатов

Добавляем майонез и перемешиваем. Красиво смотрится еда, приготовленная в порционных формовочных кольцах.

На небольшие плоские тарелочки укладываем по периметру листья cалата. Ставим на них формовочные кольца. Заполняем кольца смесью, уплотняя ее ложкой

Осторожно снимаем пластиковое кольцо. Получилась башенка

На ее верхнюю часть крепим зеленый поясок из перышка лука. Одну половинку поверхности посыпаем тертым желтком. На другую кладем кусочки оливок и ананаса.

Салат с курицей и ананасами: классические рецепты очень вкусных салатов

Формовку можно сделать и на общем блюде, так как показано на фото.

Салат с курицей и ананасами: классические рецепты очень вкусных салатов

Это будет смотреться примерно так. Можете придумать свой вариант украшения. Такую вкусноту и красоту, хоть на посиделки с подружками можно подать, хоть украсить праздничное застолье. Везде Дамский каприз вызывает массу положительных эмоций и съедается моментально.

Ананасовый салат с крабовыми палочками слоями

Вот этот рецепт один из моих любимых, так как крабовые я обожаю. Рыбное сочетание с ананасом божественно. Если вы не пробовали, очень рекомендую. Уверяю, это будет нечто новое на вашем столе, салат новинка.

Салат с курицей и ананасами: классические рецепты очень вкусных салатов

Продукты:

  • 5 яиц
  • 200 грамм крабовых палочек
  • 1/2 луковицы
  • 150 грамм твердого или колбасного сыра
  • 200 грамм консервированных ананасов
  • соль, перец по вкусу
  • майонез

Ингредиенты для маринования лука:

  • 1/2 стакана горячей кипяченой воды
  • 1 ч. л. сахара
  • 1 ст. л. яблочного уксуса
  • 1/3 ч. л. соли

Для начала замаринуем лук. Лук очистим, нарежем кубиками, поместим в миску, зальем кипятком, добавим соль, сахар, уксус, перемешаем до растворения сыпучих ингредиентов. Оставляем мариноваться. Обычно, на это требуется время от 10 до 20 минут. Далее нужно сцедить маринад, и отжать ложкой.

Салат с курицей и ананасами: классические рецепты очень вкусных салатов

Из фольги я делаю кольцо. Устанавливаю его на тарелку, первым слоем выкладываю тертые белки, и промазываю их майонезом.

Салат с курицей и ананасами: классические рецепты очень вкусных салатов

Следом, слой лука, смазываем все майонезом. Затем выкладываю консервированные ананасы. После, нарезанные крабовые палочки. Их можно измельчать с помощью вилки, или терки. Или порезать ножом.

Можно взять крабовое мясо, по желанию, поперчите его, если не любите, то этот момент можно опустить.

Салат с курицей и ананасами: классические рецепты очень вкусных салатов

Не забудьте смазать майонезом. Сверху посыпьте тертым сыром, затем майонез, и посыпьте желтками. Украсьте зеленью. Пропитаем, и подаем к столу. Это нежный салат с ананасами и крабовыми палочками я готовила на Новый год, смели со стола первым. Всем хотелось попробовать.

Салат с курицей и ананасами: классические рецепты очень вкусных салатов

В этом блюде кроме яиц, ничего готовить не нужно, все готово к употреблению, что в разы сокращает процесс приготовления.

Праздничный салат с курицей, рисом и овощами в ананасовых «лодочках»

Если хотите удивить гостей красивым и эффектным блюдом – этот рецепт для вас. Вкусный пряный салат с ароматной курицей, рисом, овощами и креветками в кляре станет настоящим украшением праздничного стола.

Салат с курицей и ананасами: классические рецепты очень вкусных салатов

Время приготовления: 1 час 10 минутКоличество порций: 5

Ингредиенты:

  • мясо куриное, филе (300 г);
  • креветки свежие/замороженные (300 г);
  • капуста пекинская (200 г);
  • орехи кешью (200 г);
  • салатный микс – латук, базилик, рукола (150 г);
  • рис басмати/длиннозерный (100 г);
  • помидор черри (100 г);
  • ананас свежий (1 шт.);
  • перец сладкий – красный, зеленый, желтый (по 1 шт.);
  • бульон куриный (250 мл);
  • масло растительное (150 мл);
  • соус соевый (70 мл);
  • масло сливочное (10 г);
  • масло оливковое (4 ст. л.);
  • сок лимонный (5 ст. л.);
  • семена кунжута (2 ст. л.);
  • мука (2 ст. л.);
  • мед (1 ч. л.);
  • пряности молотые для риса – куркума, паприка, перец красный острый (по 2 щепотки);
  • пряности молотые для кляра – мускатный орех, чеснок, имбирь (по 1 щепотке);
  • чеснок (3 зубчика);
  • соль, перец (по вкусу).

Приготовление:

  1. Куриное мясо помыть, обсушить салфеткой и нарезать на порционные куски. Залить соевым соусом (50 мл), добавить 2 зубчика чеснока (пропустить через пресс), кунжут и оставить на 20 минут.
  2. Рис промыть несколько раз, пока вода не станет прозрачной. Замочить в холодной воде на 10-15 минут.
  3. Разогреть сковороду с растительным маслом и выложить куриное мясо. Обжарить, помешивая, до золотистой корочки (7-10 минут).
  4. Слить воду с риса. Разогреть сковороду с растительным маслом. Положить 1 зубчик чеснока (раздавить ножом) и обжарить, помешивая, 30 секунд. Как только масло пропитается ароматом чеснока, убрать зубчик со сковороды и выложить рис. Обжарить 1-2 минуты, помешивая, пока весь рис не пропитается маслом. Добавить пряности и соль, перемешать и жарить еще 1 минуту. Влить куриный бульон (можно использовать овощной бульон или воду) и довести до кипения. Убавить огонь, накрыть крышкой и готовить 12-15 минут. Снять с огня и оставить под крышкой еще на 10 минут.
  5. Креветки помыть и очистить (оставить только хвостики). Сбрызнуть лимонным соком (2 ст. л.), перемешать и оставить на 10 минут.
  6. Сделать кляр – смешать муку, пряности и соль по вкусу. Добавить около 50 мл воды и тщательно перемешать (консистенция должна напоминать жидкое тесто для блинов).
  7. Разогреть сковороду с растительным маслом (50-70 мл). Креветки обмакнуть в кляр и выложить на сковороду. Обжарить по 1-1,5 минуты с каждой стороны. Выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
  8. Разогреть сковороду со сливочным маслом и выложить орехи кешью. Обжарить, помешивая, 2-3 минуты.
  9. Ананас разрезать вдоль пополам. Вырезать мякоть и нарезать маленькими кубиками.
  10. Сладкий перец помыть, удалить семена и сердцевину. Нарезать мелкими кубиками.
  11. Капусту и листовой салат помыть и обсушить. Капусту мелко нашинковать, салат разобрать на листья и оставить для украшения блюда.
  12. Помидоры черри помыть.
  13. Сделать соус для салата – смешать оливковое масло, мед, лимонный сок и соевый соус (по 2 ст. л.). Добавить соль и перец. Взбить вилкой.
  14. В миске смешать куриное мясо, рис, ананасы, капусту, кешью и сладкий перец. Полить соусом и перемешать.
  15. Готовый салат выложить в «лодочки» из половинок ананаса. Украсить креветками, помидорами и листьями салата. Пример подачи блюда на фото к рецепту.

Предлагаем вам посмотреть видеорецепт еще одного праздничного салата с курицей, ананасами и пекинской капустой в корзиночках из слоеного теста:

Приятного аппетита!

Оцените статью
serebrodenisa
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Салат с курицей и ананасами: классические рецепты очень вкусных салатов
Рецепты запеканки из кабачков с курицей, вкусно приготовленной в духовке