Салаты с креветками на новый 2022 год

Содержание

Вкусный салат с креветками и авокадо в необычной подаче

Ингредиенты:

  • Авокадо 2 шт.
  • Куриная грудка 250 гр.
  • Банан половинка
  • Сок лайма 1 ст. ложка
  • Салат листовой пол пучка
  • Креветки около 25 шт.
  • Сметана 4 ст. ложки
  • Сливки 1 ст. ложка
  • Черный молотый перец 1 щепотка
  • Сахар щепотка
  • Соль по вкусу

Процесс приготовления:

Авокадо хорошо помыть разделить на две половинки и убрать косточку.

Салаты с креветками на новый 2022 год

Теперь нужно аккуратно убрать всю мякоть из этих половинок. Сделать это очень легко при помощи ложки. Старайтесь не повредить оболочку так как в ней мы и будем укладывать готовый салат. Внутренности тоже не выбрасывайте они нам пригодятся. Если куски получились слишком большие сделайте их по меньше.

Салаты с креветками на новый 2022 год

Кстати, а вот вам видео пособие как легко можно почистить авокадо.

Нарезаем банан на вот такие кружочки. По желанию можно конечно порезать и весь бананчик. ничего страшного в этом не будет.

Куриную грудку отварить и нарезать кубиком. Можно использовать практически любое мясо птицы которое сможете найти от курицы до гуся

Также важно что бы мясо небыло очень жестким так салат получится не очень вкусным и совсем не легким

Салаты с креветками на новый 2022 год

Листья салата нарезать тонкой соломкой. Сложить в миску к авокадо и банану.

Салаты с креветками на новый 2022 год

Далее приступаем к приготовлению заправки для салата. В небольшой миске смешиваем сметану, сливки, перец и сахар. Перемешиваем до однородности. Можно внести немного сушёного чили перца для добавления остроты.Салаты с креветками на новый 2022 год

Заправляем наши ингредиенты получившимся соусом хорошо перемешиваем и раскладываем салат по нашим необычным формам.

Очень вкусный рецепт салата с креветками и ананасом

Многие хозяюшки заметили, что такие несочетаемые продукты, как креветки и ананасы, на самом деле создают бесподобную симфонию вкуса. А вареные яйца и майонез только усиливают эту гармонию. Сегодня приготовим очень вкусную и легкую, праздничную новогоднюю закуску.

Салаты с креветками на новый 2022 год

Возьмем для рецепта:

  • Креветки – 300 г
  • Ананасы – 300 г
  • Яйца – 5 шт
  • Майонез – 2 ст.л.
  • Укроп, красная икра – для украшения

Приготовление:

1. Креветки продаются разные: по размеру, степени очистки, вареные или сырые. На упаковках все указано.

Если вам достались вареные завитушки, то их можно сразу же пустить на приготовление салата.

Теперь возьмем сервировочное блюдо и начнем выкладывать салат слоями. Первым слоем будут креветки – можно класть целенькими, а можно порезать на 2-3 части каждую. Сверху покроем их тонкой сеточкой майонеза.

2. Вторым слоем выложим небольшими кусочками консервированный ананас и также покроем его тонкой сеткой. Делать это можно, имея кондитерский мешок для крема. Если его нет, то просто возьмите полиэтиленовый пакетик и срежьте уголок. Наполните майонезом и выдавливайте его прямо в салат.

Салаты с креветками на новый 2022 год

3. Третьим слоем будут вареные куриные яйца, натертые на крупной терке. Вновь используем тонкую сеточку, чтобы сделать слои сочными.

Салаты с креветками на новый 2022 год

4. Осталось украсить салатик. Поскольку мы готовимся к встрече Нового года, выложим веточки укропа, которые символизируют елочные иголки. В середину  поместим ложечку красной икры – непременного новогоднего деликатеса.

Салаты с креветками на новый 2022 год

Получился очень вкусный, сочный салат. Даже не скажешь, что сделан он из не сочетаемых продуктов. Напротив, все ингредиенты как будто созданы друг для друга, чудесным образом гармонируют и дополняют один другого.

Рецепт 4: Салат с креветками и брокколи

В этом салате прекрасно сочетаются нежные вкусовые и цветовые оттенки. Он не только имеет прекрасный вид и вкус, но и является очень полезным, благодаря обилию в нем таких полезных продуктов, как креветки, брокколи, яблоки и ананасы.

Ингредиенты:

300 гр. брокколи (свежей или замороженной); 400 гр. креветок в панцире; 2 яблока; несколько колец консервированного ананаса; 100 гр. майонеза; по вкусу соль.

Способ приготовления:

1. Брокколи отвариваем. Если капуста имеет крупные соцветия, разрезаем их пополам, мелкие оставляем целыми.

2. Опускаем креветки в кипящую воду, через 3 минуты достаем, охлаждаем и чистим.

3. Очистив яблоки от кожуры, режем их на небольшие кубики.

4. Взяв поровну яблоки и ананасы, смешиваем их с частью приготовленного майонеза.

5. Выкладываем по краю сервировочного блюда яблоки с ананасами и заливаем майонезом, в середину помещаем соцветия брокколи, которую также поливаем майонезом, затем на яблоки с ананасами красиво выкладываем креветки.

С красной рыбой

Салаты с креветками на новый 2022 год

Набор продуктов:

  • Форель или семга (100 граммов)
  • Лимон (половинка плода)
  • Очищенные креветки в заморозке (200 граммов)
  • Вареные яйца (4 штуки)
  • Зеленый салат (большой пучок)
  • Консервированная кукуруза (100 граммов)
  • Свежий огурец (1 штука)
  • Белые сухарики (для украшения)
  • Оливковое масло (для заправки)

Приготовление:

Вымойте и обсушите листья салата. Отделите 5 штук, расстелите на сервировочном блюде.

Оставшуюся зелень нарвите на мелкие кусочки. Выложите в салатник, сбрызните соком, выжатым из половинки цитруса, а также оливковым маслом (на данном этапе достаточно 1 столовой ложки). Слегка приправьте перцем, хорошо размешайте.

Очистите вареные яйца. Покрошите крупными кубиками.

Вымытый огурец нарежьте мелкими ломтиками, красную рыбу – тонкими полосочками.

Уложите креветки в термостойкую посуду. Присолите, залейте кипящей водой (она должна полностью покрывать моллюсков) и выставьте в микроволновую печь. Готовьте около пяти минут на самой высокой мощности, затем извлеките из миски и переложите в салатник.

Присоедините сладкую кукурузу, подготовленные яйца, рыбу и огурец. Тщательно перемешайте.

Сдобрите салат очередной порцией оливкового масла. Досолите и приправьте по своему вкусу, выложите горкой на сервировочное блюдо с зеленью. Сверху рассыпьте сухарики — им отведена роль украшения.

Салат с креветками, ананасом, сыром и яйцом

Закуска, приготовленная по рецепту, выходит нежной, сочной. Она украшена пикантными чесночными нотками, сладостью консервированного ананаса и соленостью сыра. Вышеуказанный салат станет фирменным блюдом для праздника, он готовится мгновенно, когда гости уже стоят на пороге.

Салаты с креветками на новый 2022 год

Для приготовления блюда нужно взять:

  • 10 креветок;
  • 5 шайб консервированного ананаса;
  • 100 гр. твердого соленого сыра;
  • 2-3 ст. л. консервированной кукурузы;
  • 1 яйцо, сваренное вкрутую;
  • 2 ст. л. натурального греческого йогурта;
  • ½ лайма;
  • ½ ч. л. перца черного молотого;
  • 1 пучок листьев салата и петрушки.

Процесс приготовления:

  1. Отварить креветки в кипящей подсоленной воде в течение 2 минут.
  2. Сыр нарубить одинаковыми мелкими кубиками.
  3. Яйцо отварить, очистить и нашинковать довольно мелко.
  4. Ананас порезать на половинки, а потом на небольшие ломтики.
  5. Выложить в салатницу кукурузу.
  6. Отваренных ракообразных положить в холодную воду, очистить и нарезать небольшими ломтиками.
  7. Добавить йогурт, выдавить сок из лайма, поперчить и перемешать. Выложить на листья салата и петрушки.

Креветки и ананас – продукты, которые идеально сочетаются с большим количеством ингредиентов, поэтому поле для экспериментов бесконечное. Нежную салатную смесь можно разложить в половинки ананаса и подать на стол в таком оригинальном виде.

Салат с креветками — общие принципы и способы приготовления

Креветками называют небольших плавающих ракообразных размером 2-30 см (в зависимости от вида), распространенных по всему земному шару, в пресных водоемах или в соленой воде. Мясо креветок полезно тем, что в нем содержится много белка, кальция, фосфора, железа, йода, магния, меди, а также витамины группы В и РР. Также в нем содержится таурин — аминокислота, питающая наши сосуды и мышцы, которая поддерживает их в тонусе и помогает сохранить их эластичность.

Креветки очень ценят сторонники здорового образа жизни, ведь в них почти нет жира, и они способствуют сбалансированной работе пищеварительного тракта, легко усваиваясь в организме.

Лучше всего в салатах помогают раскрыть вкус креветок овощи, зелень, фрукты, рис, рыба и другие морепродукты. Заправляют их обычно майонезом, растительным маслом или заправками, приготовленными из нерафинированного оливкового масла. Вариантов салатов из креветок существует множество, а готовить их совсем не сложно, в чем вы сейчас убедитесь.

Рецепт салата из креветок с овощами по-тайски

Салат из креветок по-тайски — одно из самых простых блюд, которое можно приготовить не только на праздник, но и для семейного обеда или ужина.

Салаты с креветками на новый 2022 год

Время приготовления: 20 минут для 4 человек.

Состав продуктов закуски по-тайски

Для заливки

  • Не горький стручковый перец – 1 шт
  • Острый перец Чили – 1 шт
  • Кумкват – 50 гр
  • Сахар – 70 гр
  • Соль – 10 гр
  • Тайский соус для мяса с овощами – 20 гр
  • Галангал – 5 гр или имбирь

Для салата

  • Креветки – 400-500 гр
  • Папайя – 1 шт
  • Стручок перца чили 1 шт (можно использовать небольшой сладкий перец)
  • Сок кумквата – 1 ст. ложка
  • Небольшой корень имбиря
  • Листья лайма и лаксы (можно применить пару долек лайма и несколько листиков мяты)
  • Небольшой лук-шалот
  • Растительное масло – 30 гр
  • Лемонграсс
  • Одна небольшая луковица
  • Жареный кунжут – 3 ст. ложки
  • Измельчённый жареный арахис – 2 ст. ложки

Для соуса

  • 4 столовые ложки пюре заливки
  • 1 ложка рыбного соуса
  • 1 ложка воды
  • 5 грамм сахара

Шаг 1. Подготавливаем ингредиенты

Салаты с креветками на новый 2022 год

В небольшой кастрюле кипятим немного воды. Кладём помытые перцы Чили и стручок не горького. Кипятите воду около 3 минут, затем удаляем перцы. Разрезаем их и удаляем все семена, измельчаем кусочками.

Салаты с креветками на новый 2022 год

Готовим заливку. В миксер кладём 30 гр смеси перцев, 50 гр кумквата, порезанного кусочками, соль, сахар, 20 гр тайского соуса для тушеного мяса с овощами и кусочек галангала или корня имбиря. Измельчаем до состояния однородного пюре. Острый перец кладите по своему вкусу.

Салаты с креветками на новый 2022 год

Подготавливаем ингредиенты самого салата. Тщательно моем креветки. Ставим кастрюлю с слегка подсолённой водой на плиту, доводим до кипения, варим в ней креветки.

Достаём их, даём стечь воде и остыть. Удаляем головную часть и панцырь. Кладём на тарелку, Сбрызгиваем соком кумквата.

Салаты с креветками на новый 2022 год

Режем тонкой соломкой острый перец чили, для кого очень острое блюдо неприемлемо, можно использовать сладкий перец. Тонко режем имбирь, шинкуем зелень.

Салаты с креветками на новый 2022 год

Очищаем папайя, трём мякоть тёркой для корейской моркови, мелко режем лук-шалот. Смешиваем лук-шалот с 30 г растительного масла, даём немного настояться.

Луковицу очищаем, режем её четверть кольцами. Обжариваем в небольшом количестве растительного масла до золотистости. Перекладываем в блюдце, без масла, даём остыть.

Шаг 2. Собираем салат

В глубокой миске смешиваем креветки, папайя, лемонграсс, листья лимона, листья лаксы, креветки, луковое масло и заливку для салата. Добавляем 2 столовые ложки жареных кунжутных семян и хорошо перемешиваем в течение 3-5 минут для равномерного смешивания ингредиентов. Даём настояться ещё минут 5, затем слегка отжимаем и перекладываем на тарелку.

Салаты с креветками на новый 2022 год

Теперь добавляем 1 столовую ложку жареного кунжута, 2 столовые ложки арахиса и 2 столовые ложки жареного лука, выкладываем равномерно на салат.
Наконец, мы делаем соус. Смешиваем 4 столовые ложки пюре заливки, 1 ложку рыбного соуса, 5 г сахара и 1 ложку воды. Перемешиваем до полного растворения сахара.

Шаг 3. Украшаем и наслаждаемся едой

Украшаем оставленными креветками с хвостиком. Поливаем соусом. Этот соус можно отдельно поставить в соуснике, и в нём обмакивать морепродукты. Желаю вам успеха с этим салатом и приятного аппетита !!!

Закуска из креветок на гриле

Ингредиенты:

  • 400 грамм крупных креветок,
  • 3 – 4 головки лука, нарезанного тонкими кольцами,
  • 1 ч. ложка сухой горчицы,
  • 3 зубчика мелкоизмельченного чеснока,
  • Четвертая часть стакана масла растительного,
  • 1 ч. ложка сухого базилика,
  • Петрушка мелко нарезанная — четвертая часть стакана,
  • 1 ч. ложка соли,
  • Лимонный сок 2 – 3 ст. ложки.

Последовательность приготовления:

Сделайте маринад: смешайте в чашке лук, горчицу, чеснок, растительное масло, базилик, лимонный сок, петрушку и соль.

Выложите креветки в глубокую чашку и залейте все маринадом. Закройте чашку крышкой и отставьте в прохладное место на три — четыре часа.

Теперь можно готовить креветки на гриле, нанизав их на шпажки. Для этого обжарьте их в 2 минуты сначала с одной стороны, а затем с другой.

В домашних условиях можно готовить креветки гриль на специальной сковороде или в духовке под грилем.

Салат из креветок с макаронами

  • Ингредиенты:
  • 400 грамм готовых макарон,
  • 2 ложки (столовые) муки,
  • 500 грамм крупных креветок,
  • 3 чайные ложки петрушки (мелко нарезанной),
  • Сыр натёртый на тёрке — 2 ст. ложки,
  • 100 грамм сливок (чем гуще, тем лучше),
  • 250 грамм консервированного горошка,
  • 2 ложки (столовые) сливочного масла,
  • Полтора стакана молока,
  • 3 зубчика мелкоизмельченного чеснока,
  • Полстакана тонко нарезанного болгарского перца,
  • Перец молотый черный,
  • Соль.

Последовательность приготовления:

Для начала отварите макароны и отставьте их в сторону.

Популярные статьи  Салаты из свежей моркови. 10 рецептов простых и быстрых витаминных салатов

Нагрейте сливочное масло в сковороде. Добавьте муку, когда начнет плавиться масло. Продолжайте нагревать сковороду, не забывая при этом помешивать ее содержимое. Цвет муки должен стать золотистым. Добавьте к муке сливки и молоко и продолжайте готовить на низком огне. Мешайте, пока не загустеет смесь.

Добавьте к соусу в сковороду сыр, чеснок, петрушку, перец, соль. Основательно перемешайте.

На другую сковороду налейте немного воды и приготовьте креветки с горошком и болгарским перцем. Для полного приготовления овощей и креветок потребуется минимум три минуты. Выложите в сервировочную чашку макароны и перемешайте их с мучной смесью. Наверх выложите креветки с овощной смесью.

Салат из креветок в виде бутербродов

Ингредиенты:

  • 1 стакан вареных креветок,
  • 8 ломтиков хлеба, приготовленных в тостере,
  • 100 грамм майонеза,
  • 3 яйца сваренных и мелко нарезанных,
  • 3 мелкоизмельченных черешков сельдерея,
  • Листья салата,
  • Ломтики помидоров,
  • Перец,
  • Соль.

Последовательность приготовления:

Прежде всего, нужно мелко нарезать креветки. Сделайте это вручную или в кухонном комбайне.

В салатной чашке смешайте яйца с майонезом, сельдереем, солью и перцем. Добавьте креветки и все тщательно перемешайте.

Нанесите майонез на ломтики хлеба, уложите ломтики помидоров и листья салата, а сверху выложите салат с креветками.

Салат из креветок со спагетти

  • 400 грамм сваренных спагетти,
  • 6 яиц сваренных вкрутую,
  • 200 грамм сельдерея,
  • 400 грамм сваренных креветок,
  • 2 вареных морковки,
  • 1 болгарский перец,
  • 4 маленьких луковицы,
  • майонез – по вкусу,
  • Перец,
  • Соль,
  • Сушеная петрушка,
  • Чеснок.

Последовательность приготовления

Нарежьте мелко яйца и натрите морковь на средней терке.

Измельчите лук, сельдерей и болгарский перец и держите их наготове.

Смешайте все эти ингредиенты в большой чашке и добавьте сваренные спагетти и горошек. Добавьте специи и майонез и снова все хорошо перемешайте. В заключение добавьте приготовленные креветки и снова все перемешайте.

Он будет прекрасно смотреться на праздничном столе и может быть прекрасным дополнением к основному блюду.

Приятного Вам аппетита желает Записная книжка рецептов!

Салат Цезарь с креветками – классический рецепт

Чудесный салатик – вкусный, витаминный и очень полезный для здоровья. Кто-то добавит, что он еще и дорогой. Да не дешевый! Однако вспомните, сколько совершенно бесполезной еды вы купили за последнюю неделю! Кто-то пиво покупает, кто-то шоколадки, кто-то выпечкой увлекается. Если подсчитать «пустые» траты, то «Цезарь» постоянно может появляться на вашем столе. Легко! Давайте приготовим?!

Салаты с креветками на новый 2022 год

Возьмем для рецепта:

  • Микст салатов – 300 г
  • Перепелиные яйца – 10 шт
  • Помидоры черри – 10 шт
  • Королевские креветки – 700 г
  • Белый багет – 1 шт
  • Сыр пармезан – 200 г
  • Оливковое масло – 3-4 ст.л.
  • Соль/перец/прованские травы – по вкусу
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Соус «Цезарь» — по вкусу

Приготовление:

1. Очистим и промоем креветки.  Обжарим на сковороде, даже если они уже вареные.

В пиалу нальем 3-4 столовые ложки оливкового масла. Добавим измельченный зубчик чеснока и чайную ложечку прованских трав. Соль и перец по вкусу.

Перемешаем и выльем чесночное масло в сковородку. Выложим креветки и обжарим по минуте с обеих сторон.

Салаты с креветками на новый 2022 год

2. Затем в этой же сковороде обжарим кубики белого багета. Они тоже впитают чесночное масло, подрумянятся и подсушатся, станут хрустящими.

Салаты с креветками на новый 2022 год

3. В большую миску выкладываем промытые и обсушенные листья салата айсберг, романо, латук или китайской капусты. Порежем их или порвем руками. Добавим по вкусу соус «Цезарь» и хорошо перемешаем. Переложим салатные листья на сервировочное блюдо. Разложим обжаренные креветки и нарезанные половинками перепелиные яйца.

Салаты с креветками на новый 2022 год

4. Продолжая собирать салат, живописно разложим кусочки помидор черри. Если помидорки  миниатюрные, то выложим целиком.

Салаты с креветками на новый 2022 год

5. Нанесем еще немного соуса «Цезарь» и разложим сверху сухарики белого багета.

Салаты с креветками на новый 2022 год

6.Сверху посыпаем салат пармезаном, натертым на мелкой терке. Наш салат готов. Праздничный, нарядный. Очень вкусный.

Салаты с креветками на новый 2022 год

Обязательно приготовьте, делается очень просто и быстро. А удовольствия от вкусной еды – море. Приятного аппетита!

Домашний Цезарь

Любителям салата «Цезарь» наверняка понравится и этот вариант с креветками. Популярное ресторанное блюдо несложно сделать дома. Оно прекрасно подойдёт как для обычной семейной трапезы, так и праздничного стола.

Салаты с креветками на новый 2022 год

Состав продуктов на двоих:

  • салат Айсберг — ¼ кочана
  • креветки — 300 гр.
  • чеснок — 3 зубчика
  • оливковое масло — 2 ст. л.
  • сок лимона — 2 ст. л.
  • сыр твердых сортов — 50 гр.
  • яйца перепелиные — 6 шт.
  • помидоры черри — 6 шт.
  • белый хлеб (можно взять готовые сухарики)
  • соус Цезарь

Пошаговый рецепт:

  1. Заранее отварить перепелиные яйца, остудить, почистить. Яйца и помидоры черри разрезать пополам. Салат нарезать небольшими кусочками.
  2. Чеснок пропустить через пресс, положить в миску, залить оливковым маслом. Оставить на 20 минут.
  3. Нарезать белый хлеб небольшими кубиками. Аккуратно слить масло на сковороду без чеснока (чеснок больше не понадобится). Поставить сковороду на огонь, как масло нагреется, выложить нарезанный хлеб, посолить и слегка обжарить. Выложить на бумажную салфетку, дать остыть.
  4. Салат можно делать в большой посуде, а можно сразу формировать в порционных тарелках. Сначала выложить нарезанные листья салата, на них положить креветки и полить соусом.
  5. Далее кладём сухарики, украшаем дольками помидор и яиц. Можно ещё слегка сбрызнуть соусом, а потом посыпать натёртым сыром. Салат «Цезарь» с креветками готов.

Цезарь с креветками: классический простой рецепт

А как на счет Цезаря? Да только необычного, да-да, именно с креветками. Обычно он готовится с курицей и сухариками, помните в прошлый раз такой творили? В этот раз приготовим царский вариант. Устоять перед этим шедевром будет невозможно, проверено на моей семье. И кстати, салат тут используется Айсберг, который очень уместен тут. Какие из него можно еще салаты приготовить, у меня на блоге есть тоже отдельная статья. У кого есть время, заглядывайте.

Нам понадобится:

Источник https://www.youtube.com/watch?v=681yqLgLvqI

Этапы:

1. Креветки, в зависимости от размера отварите в воде до готовности от 1-5 минут. Белый хлеб порубите на кубики и обжарьте на растительном масле, но сначала в него выдавите через пресс чеснок, перемешайте.

2. А после процедите смесь и обжаривайте до румяной корочки кусочки на среднем огне. Выложите их на бумажные салфетки, чтобы если что, стек лишний жир.

3. Айсберг в хаотичном порядке порвите или порубите кухонным ножом. Листья салата можете взять и другие, я имею в виду сорт. Уложите их на плоское кругло-квадратное блюдо. Сверху красиво раскидайте креветки и полейте их немножечко соусом Цезарь.

4. Затем сухарики, резанные на кружочки помидорки черри и отварные перепелиные яйца, порубив их напополам. Заключительный штрих — тертый на мелкой терке сыр. Достойно и эффективно — девиз этого блюда. Кушайте на здоровье!

Популярные статьи  Плов по-узбекски: пальчики оближешь

Крабовый салат — рецепт очень вкусный и простой

Этот крабовый салат представляет собой смесь искусственного мяса краба, овощей и зелени, залитых простой майонезной заправкой. Быстрый и легкий, который можно подать и на праздничный стол в традиционном виде или в качестве закуски на обжаренных тостах или крекерах. Разложить на ломтики свежего огурца для быстрого перекуса или использовать в качестве начинки для поджаренных рулетов из лаваша.

Вы можете добавить в этот салат другие ингредиенты, например, нарезанный кубиками огурец или другие морепродукты, например креветки.

Калорийность — 309 ккал. Углеводы: 21 гр. Белки: 6 гр. Жиры: 17 гр. Насыщенные жиры: 3 гр. Холестерин: 24 мг. Натрий: 625 мг. Калий: 43 мг. Клетчатка: 1 гр. Сахар: 4 гр. Кальций: 5 мг. Железо: 0,1 мг. Расчеты произведены автоматически, поэтому могут немного отличаться.

Время на подготовку 10 минут. Время приготовления 1 минута. Общее время 11 минут.

Ингредиенты на 4 порции

  • 450 грамм крабового мяса, или крабовые палочки нарезать ломтиками
  • 0,5 стакана мелко нарезанного сельдерея
  • 3 столовые ложки мелко нарезанного красного лука
  • 0,5 чайной ложки приправы Old Bay (приправа для морепродуктов)
  • 2 чайные ложки лимонного сока
  • соль и перец по вкусу
  • 0,5 стакана майонеза
  • 1,5 столовых ложки нарезанного свежего укропа , плюс еще для украшения
  • листья салата айсберг или ромэн

Вместо приправы Old Bay можно использовать приправу для морепродуктов, но лучше найти именно эту приправу, хотя её можно приготовить в домашних условиях. Состоит она из 12 пряностей.

  • 1 стол. лож. – лавровый лист
  • 1,5 чайн. л. – горчица
  • 1,5 чайн. л. – черный перец
  • 1 ¼ чайн. л. – семена сельдерея
  • 1 ¼ чайн. л. – соль
  • ¾ чайн. л. – мускатный орех
  • 0,5 чайн. л. – гвоздика
  • 0,5 чайн. л. – сухой имбирь
  • ¼ чайн. л. – зеленый кардамон
  • 0,5 чайн. л. – сладкая паприка
  • 0,5 чайн. л. – жгучий перец
  • ¼ чайн. л. – мейс (мускатный орех)

Все их нужно смешать и размолоть до состояния порошка в блендере или мельнице. Если приобрели какие-то ингредиенты уже в порошке, добавляем их в конце перемешивания.

Как приготовить крабовый салат

Ну, а приготовление салата начинаем с крабового мяса. Настоящий продукт очень дорогой и не всем по карману, поэтому как альтернативный вариант, предлагаю использовать крабовые палочки. В продаже также есть имитация крабового мяса. По вкусу и внешнему виду в салате, они прекрасно заменят настоящий продукт.

Как правило, палочки покупаем замороженные, поэтому сначала их нужно разморозить при комнатной температуре или в холодильнике (не в морозилке). При покупке выбирайте без замороженного инея в пакете. Наличие его говорит о том, что данный продукт размораживался. И так, палочки подготовлены, режем их тонкими колечками. Складываем в миску.

Сельдерей ополаскиваем, режем на кубики, как можно мельче.

Также мелко нарезаем красный сладкий лук. Все нарезанные ингредиенты сразу отправляем в общую миску. Вы также можете использовать нарезанный зеленый лук вместо красного, тогда получится более мягкий вкус.

Мелко режем небольшой пучок укропа, пару веточек оставляем для украшения. Очень рекомендую использовать именно свежий укроп, по вкусу он превосходит сушеный. Если в данный момент нет свежего, используйте половину чайной ложки сушеного.

Выкладываем 2-3 столовых ложки майонеза. Его количество определяйте по своему вкусу. При желании можно использовать майонез с низким содержанием жира.

Выдавливаем из половины лимона сок, немного обсыплем чёрным перцем. Я предпочитаю брать смесь перцев (белый, чёрный, красный, зелёный). Такая смесь измельчённая мельничкой очень ароматная.

Осторожно перемешиваем, пробуем на вкус, можно немного подсолить или добавить перца.
Подавайте сразу же или будет намного вкуснее, если его накроете плёнкой и охладите в холодильнике пару часов

Перед подачей перекладываем в салатник, застеленный листьями айсберга или ромэна. Украшаем оставшимися веточками укропа, листьями салата и парой долек лимона.

Если есть необходимость хранения, то салат прекрасно можно сохранить в холодильнике, желательно без майонеза (добавить перед подачей) но не более 2-х дней.

Легкий и вкусный рецепт салата «Новогодний микс»

Нарядное праздничное блюдо, которое никого не оставит равнодушным.

Нам понадобится:

  • замороженные креветки – 400-500 гр
  • помидоры – 2 шт
  • яйца вареные – 3 шт
  • сыр твердый – 100 гр
  • чеснок – 1-2 зубчика
  • майонез – по вкусу
  • кетчуп – по вкусу
  • листья салата – для подачи
  • соль

Приготовление:

1. Креветки отварить в подсоленной воде не более 2 минут. Для придания лучшего вкуса и аромата можно добавить несколько горошин черного, или душистого перца и лавровый лист.

Салаты с креветками на новый 2022 год

Дать остыть и очистить от панциря и головы. Не резать, оставить целиком.

2. Приготовить смесь из майонеза и кетчупа. Он должен получиться нежного розового цвета. По количеству готовьте смесь на свой вкус. Кто-то любит побольше заправки, а кто-то лишь обозначает ее в блюде.

Салаты с креветками на новый 2022 год

3. Чеснок очистить и измельчить при помощи пресса. Добавить в смесь. Добавьте вначале один зубчик, попробуйте. Если окажется, что мало, то используйте второй зубчик.

4. Смешать креветки с соусом. Оставить на 15 минут для настаивания.

5. Тем временем порезать тонкими дольками или кружочками помидоры. Можно порезать их и кубиками.

Салаты с креветками на новый 2022 год

6. Блюдо выстелить зелеными листьями и выложить в центр помидоры. Слегка посолить их прямо сверху. Перемешивать не надо, чтобы они не пустили сок.

Промазать заправочной смесью.

7. Яйца порезать примерно в таких же формах, как и помидоры. Если резали дольками, то так и режем. А если кубиками, то и яйца порежьте также.

Салаты с креветками на новый 2022 год

Выложить их поверх помидоров. Слегка промазать заправочной смесью.

8. Твердый сыр, лучше Пармезан, потереть на крупной терке. Выложить следующим слоем.

9. И последним слоем красиво разложить креветки.

Салаты с креветками на новый 2022 год

Получается очень красиво и позитивно. Такое блюдо без сомнения украсит любой праздничный стол и создаст отличное настроение.

Оцените статью
serebrodenisa
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Салаты с креветками на новый 2022 год
Картофельные драники с грибами