Коктейль «мартини (веспер)» из фильма «казино рояль»

Содержание

Виски Сауэр – настоявший коктейль на 14 февраля для влюблённых

Это один из тех вариантов напитка, который прекрасно сочетает в себе умеренную крепость, чуть заметную горчинку, едва уловимую кислинку и сладость. Рецепт адаптирован так, что напиток вполне можно сделать в домашних условиях.

Что понадобится:

  • бурбон (виски) – 45 мл,
  • свежий лимонный сок – 30 мл (половинка лимона),
  • сахарный сироп – 15 мл,
  • яичный белок – 2-3 капли (необязательно),
  • лед – 250 грамм.

Бурбон можно заменить абсолютно любым виски на ваш вкус.

Как готовить

Коктейль «мартини (веспер)» из фильма «казино рояль»

В шейкер влить бурбон. Добавить сахарный сироп и лимонный сок. Его проще всего выжать самостоятельно из половинки лимона.

В другую миску разбить яйцо, отделить белок отделить. И в шейкер капнуть буквально две капельки белка. Но при желании этот этап приготовления можно пропустить.

Добавить лёд и всё перемешать.

Готовый напиток перелить в бокал со льдом через барное сито.

Украсить ломтиком апельсина или вишенкой и подавать к столу. Этот напиток идеально подойдёт как мужчинам, так и женщинам.

[править] Источники

  1. https://alcofan.com/alkogolnyj-koktejl-vesper.html
  2. Martini

  3. https://alcofan.com/kakie-koktejli-pil-bond.html
  4. Коктейль The Thing Секретный пунш

  5. Рецепты коктейлей на основе вермута «Бьянко»

  6. https://alcofan.com/alkogolnyj-koktejl-vesper.html
  7. https://ru.inshaker.com/cocktails/255-vesper
  8. https://alcofan.com/alkogolnyj-koktejl-vesper.html
  9. https://alcogolik.net/topic715/
  10. Коктейль Austin Powers Рязанов

  11. https://www.marieclaire.ru/food/5-kokteyley-so-vkusom-lyubvi-/

Джин-тоник

Как известно, Бонд неизменно следует правилу – не пить более одного коктейля перед ужином. Однако отступлением от данного правила в бондиане стало неспешное употребление агентом слабоалкогольных напитков в больших бокалах.

Изменил своему принципу суперагент за многочисленные годы лишь несколько раз. Так, согласно сюжету романа «Доктор Ноу», в один из вечеров Бонд выпивает целых четыре джин-тоника. И этому можно найти логичное объяснение – коктейль представляет собой один из самых простых и в то же время вкусных напитков в ассортименте любого бара.

Чтобы приготовить коктейль, необходимо смешать 150 мл тоника с 60 мл джина, отправив компоненты в высокий стеклянный бокал. В завершение достаточно тщательно перемешать напиток и украсить содержимое небольшой долькой лайма.

Коктейль Джеймса Бонда: Mount Gay и содовая

В киноленте «Казино Рояль» супершпион смог выиграть в покер у кинозлодея роскошный и ставший культовый автомобиль — Aston Martin DB5. После чего он направился в бар, где заказал необычный коктейль ром Mount Gay с содовой. Выпив коктейль, он удаляется на выигранном автомобиле не забыв прихватить «трофейную» девушку. Само собой, любимым коктейлем Джеймса сие творение сложно назвать, скорее всего, это продакт-плейсмент от авторов киноленты, но и плохим напитком он не является, в противном случае, суперагент вряд ли его заказал и таким образом разрекламировал на весь мир.

Коктейль смешивается до ужасного просто: в бокал наливают 45 мл рома и 150 мл содовой (некоторые предпочитаю обычную колу) и перемешивают. Украшать не обязательно, но всё же можно, для этой цели отлично подойдёт кружок лайма или апельсина.

Вариации коктейля Грязный мартини

Женская версия

Данная рецептура специально придумана предприимчивыми барменами, чтобы удовлетворить вкусы капризных представительниц женской половины общества, которые не жалуют высокий градус. Полученный коктейль обладает освежающими и одновременно раскрепощающими эффектами и пьется очень легко и непринужденно.

Список компонентов

ингредиенты количество
джин 30 мл
сухой вермут 50 мл
рассол зеленых оливок 10 мл
зеленая оливка 1 шт.
лед 2-3 кубика

Приготовление

  1. В предварительно охлажденный бокал заливаем ледяной джин.
  2. Далее вливаем холодный вермут и слегка все размешиваем барной ложечкой.
  3. Последним добавляем оливковый рассол и на этот раз более тщательно размешиваем содержимое бокала.
  4. Опускаем туда же кубики льда и одну оливку, которая послужит украшением напитка и одновременно приятной закуской в конце дегустации.

Мужская версия

В данном случае бармены постарались на славу и изобрели интересный рецепт приготовления «Грязного мартини», в котором идеально сочетаются коварная крепость качественной —русской водки— и приятный мягкий вкус —Мартини—. Дегустируя этот микс, сильная половина общества сможет насладиться освежающими и охмеляющими эффектами одновременно.

Список компонентов

ингредиенты количество
джин 35 мл
хорошая водка 35 мл
рассол зеленых оливок 10 мл
сухой вермут 50 мл
лед 5-8 кубиков
зеленая оливка 3-5 шт.

Приготовление

  1. Бокалы и алкоголь отправляем в морозильную камеру на 10-15 минут.
  2. В шейкере или отдельном высоком стакане смешиваем ледяную водку, джин и вермут.
  3. Туда же добавляем оливковый рассол и 4-6 кубиков льда, после чего еще раз тщательно все взбалтываем.
  4. Вынимаем бокалы из морозилки и опускаем в них 2-3 ледяных кубика.
  5. Поверх льда наливаем приготовленный микс.
  6. Оливки нанизываем на зубочистку и подаем вместе с коктейлем на блюдце. Они используются в качестве закуски после каждого глотка спиртного.

Веспер (Vesper) коктейль

В результате, изобретение агента 007 обрело название в честь Веспер Линд, а еще Vesper означает «вечерняя звезда». Веспер Линд — девушка Джеймса Бонда из книги Casino Royale и фильмов 1967 и 2006 гг. Героиня была служащей казначейства и перед ней стояла задача проконтролировать крупную сумму денег, выданной Бонду для задания. Основанные на скепсисе взаимоотношения сменились романтичными чувствами. Веспер спасала Бонду жизнь, оказывалась в заложницах, присваивала себе деньги, а в результате погибла в затопленном здании. Теперь вы знаете, как называется коктейль Джеймса Бонда из «Казино Рояль«», и в честь кого он назван.

Технологическая карта внесена в список Международной ассоциации барменов, ищите в категории «Напитки нового времени». Пока что коктейль рано называть классическим, но он стал хорошо известным в мировой барной культуре.

Коктейль Веспер рецепт

  • 45 мл джина Gordon‘s;
  • 15 мл водки;
  • 7,5 мл сухого белого вермута;
  • 300 г кубиков льда;
  • кусочек цедры лимона.

В емкость для смешивания наливают алкогольные составляющие. Добавляют ледяные кубики, очень аккуратно перемешивают с помощью барной ложечки. Через ситечко процеживают жидкий состав в коктейльный бокал, заранее охлажденный. Декорируют кромку лимонной цедрой.

Большинство поклонников Бондианы сходятся во мнении, что коктейль от Джеймса Бонда носит название Vesper, потому что он действительно любил эту девушку. Интересно и то, что по количеству выпитого алкоголя его возлюбленная боевая подруга не уступала самому агенту 007.

Перед приготовлением нужно знать, что вермут Kina Lillet, как о оригинале, больше не производится. Первоначально напиток из линейки французских аперитивов являл собой смесь цитрусовых ликеров, хинина и вин Бордо, позже, в 80-х, в составе стали делать акцент на фруктовую часть, снизив таким образом горький привкус. Обновленный напиток теперь называется Lillet Blanc, но поскольку его трудно достать, то бармены пользуются другими популярными сухими вермутами, обязательно светлыми.

Знаменитая фраза Джеймса Бонда про коктейль «взболтать, но не смешивать» звучит в оригинале — shaken, not stirred. Shake и Stirre — два метода приготовления коктейлей. Шейк означает процесс взбалтывания жидкостей в шейкере, а затем процеживание в бокал подачи. Чтобы лед таял медленнее, в шейкер кладут примерно на три четверти льда. В процессе взбалтывания концы шейкера не должны направляться к бармену, и тем более — в сторону окружающих. Это своеобразные правила хорошего тона, особенно если бармен только начинает свой профессиональный путь.

Стир — метод, который еще называют «помешивание». Коктейль готовится в стакане для предварительного смешивания, заполненном наполовину льдом. Жидкости при этом должны легко соединяться, то есть иметь похожие плотности. На выходе получается прозрачный многосоставной алкогольный напиток, охлажденный, но подаваемый без льда. Метод стир состоит из двух приемов — билдинг и стрейн (процеживание в бокал подачи через стрейнер).

Современный Грязный Мартини – барная классика XXI века

Это один из самых популярных напитков. Считается, что его обязательно должен попробовать каждый хотя бы раз в жизни. И таким поводом может стать 14 февраля этого года.

Что понадобится:

  1. 60 мл водки (джина),
  2. 10 мл сухого вермута,
  3. 10 мл оливкового рассола.

Что такое оливковый рассол? Это та жидкость из баночки, в которой продаются эти оливки.

Как готовить

Коктейль «мартини (веспер)» из фильма «казино рояль»

Коктейльный бокал следует наполнить льдом.

В смесительный стакан налить водку (джин), вермут и рассол.

Добавить лед и хорошенько перемешать в течение 20-30 секунд барной ложкой.

Освободить коктейльный бокал ото льда и перелить в него напиток через барное ситечко;

Украсить коктейль оливкой на шпажке или просто кинуть ее в бокал (можно две).

Подавать к столу сразу после приготовления.

Коктейль «Веспер»: состав (классический)

Классический состав «Веспера» приведён в первом романе Яна Флеминга об агенте 007. В нём Бонд заказывает бармену коктейль следующего состава:

  • сухой «Мартини» в большом бокале;
  • «Гордон» (джин) — три пальца;
  • водка (лучше пшеничная) — один палец;
  • «Кина Лиллет» (сухой французский аперитив) — полпальца.

Коктейль «мартини (веспер)» из фильма «казино рояль»

Хорошо взболтать в шейкере до температуры льда, положить большую дольку лимона.

Бонд пояснил рецепт своей нелюбовью к половинчатости. Агент 007 предпочитал один коктейль до ужина, но крепкий, холодный, хорошо приготовленный и в большом бокале.

В оригинале Джеймс Бонд никогда не говорил известную всем фразу «Взболтать, но не смешивать!» Эти слова приписали агенту в фильмах. Впервые произнёс их Шон Коннери в фильме «Голдфингер» в 1964 году. С тех пор эта фраза стала «фирменной», в каждой следующей серии Джеймс Бонд, заказывая выпивку, неизменно повторял: «Взболтать, но не смешивать».

Действительно, мартини с водкой обычно размешивают, а Бонд просил взболтать в шейкере.

Аперитив Kina Lillet, популярный в Англии в 50-х годах прошлого века, придавал напитку нотку горечи, так как в его состав входили хинин и смесь фруктовых ликёров с сухим французским вином.

Клубничный дайкири – алкогольный рецепт

Хотите удивить свою вторую половинку? Приготовьте этот яркий и вкусный коктейль! Причём совсем не обязательно брать свежие ягоды – вполне подойдёт и замороженные.

Что понадобится:

  • 90 мл светлого рома,
  • 50 мл свежевыжатого сока лайма,
  • 30 мл сахарного сиропа,
  • 160 г клубники,
  • лед по вкусу.

Так как сахар в воде не растворяется, надо заранее приготовить сахарный сироп. В небольшой кастрюльке соединить сахар и воду в пропорции 1 к 1, прокипятить и остудить. Сироп готов.

Как готовить

Коктейль «мартини (веспер)» из фильма «казино рояль»

Бокалы для коктейля поместить в морозилку.

В блендер выложить клубнику, влить ром, остывший сахарный сироп и сок лайма.

Всё тщательно взбить. Может потребоваться несколько подходов.

Свежеприготовленный клубничный дайкири разлить по охлаждённым бокалам желательно через сито, и подавать гостям.

Коктейли Джеймса Бонда

Поклонники шпионской серии не поленились и посчитали — за все время Бондианы супершпион выпивал на экране больше 100 раз. В книгах он угощался значительно чаще и легко употреблял виски, херес, джин и другие крепкие напитки, смешивая их в невообразимые миксы. Но на экране Джеймс Бонд предпочитал мартини с водкой в различных вариациях, которые часто придумывал сам.

Рассмотрим 6 шпионских коктейлей, которые легко сделать дома и почувствовать себя героем Бондианы.

Мартини с водкой

Коктейль «мартини (веспер)» из фильма «казино рояль»

Это любимый коктейль Джеймса Бонда, который он заказывает в каждом фильме. В книге вместо водки часто присутствует джин, но мартини остается неизменным.

Состав:

Водка 75 мл
Вермут (сухой) 15 мл
Оливка 1 шт.
Лед в кубиках 250 г

Рецепт

  1. Взять стакан для смешивания и бросить туда ледяные кубики.
  2. Вылить алкоголь.
  3. Энергично взболтать в течение 30-40 секунд.
  4. Тонкой струйкой вылить в бокал для коктейля.
  5. На шпажку насадить зеленую оливку и украсить напиток.

Веспер мартини

Коктейль «мартини (веспер)» из фильма «казино рояль»
Рецепт этого коктейля придумал сам Джеймс Бонд и посвятил любимой девушке. Фанаты помнят, что она оказалась двойным агентом и все закончилось трагично. В память о романтичной истории остался Vesper Martini. Больше коктейлей с Мартини — Топ 20 самых головокружительных рецептов →

Состав:

Джин 45 мл
Водка 15 мл
Белый вермут 7,6 мл
Ледяные кубики 250 г
Цедра лимона 1-2 слайса

Рецепт:

  1. В шейкер налить спиртное.
  2. Хорошо встряхнуть.
  3. В бокал выложить лед.
  4. Сверху аккуратно вылить напиток.
  5. Украсить лимонной цедрой.

Джин мартини (Сухой мартини)

Коктейль «мартини (веспер)» из фильма «казино рояль»
Gin Martini — коктейль из книги. На его базе появился киношный вариант Vodka Martini. В фильмах Джеймс Бонд этот микс не пьет, зато на страницах угощался им аж 19 раз. Больше коктейлей с джином — Топ 20 рецептов для приготовления дома →

Состав:

Сухой джин 70 мл
Сухой вермут 20 мл
Зеленые оливки 1-3 шт.
Диск апельсина 1 шт.
Лед в кубиках 250 г

Рецепт:

  1. Шейкер наполнить кубиками льда.
  2. Налить джин и вермут.
  3. Взболтать 30 секунд.
  4. Процедить через стрейнер в бокал для подачи.
  5. Украсить зелеными оливками.
  6. По желанию добавить диск апельсина на край бокала.

Виски с содовой

Коктейль «мартини (веспер)» из фильма «казино рояль»

Книжный Джеймс Бонд заказывал этот коктейль часто, а вот киношный скотчем не увлекался. Несмотря на это, Scotch & Soda считается любимым напитком супершпиона. Действительно — какой британец без виски.

Состав:

Виски (скотч, бренди) 60 мл
Содовая 25 мл
Ледяные кубики 400 г

Рецепт:

  1. В стакан для напитка выложить лед.
  2. Налить виски.
  3. Сверху добавить содовую.
  4. Подождать пару минут, пока все ингредиенты соединятся сами (самостоятельно не мешать).
  5. Наслаждаться прекрасным вкусовым букетом.

Блэк вельвет

Коктейль «мартини (веспер)» из фильма «казино рояль»

В Бондиане Черный Вельвет вы не встретите, а в книгах коктейль упоминался не раз. Агент 007 с удовольствием пил его «под краба».

Состав:

Шампанское 120 мл
Темный стаут 120 мл

Рецепт:

  1. Налить в бокал для напитка шампанское.
  2. Струйкой добавить охлажденное пиво.
  3. Можно пробовать.

Водка с тоником

Коктейль «мартини (веспер)» из фильма «казино рояль»

В этом коктейле джин или виски заменяются на водку, мартини исчезает совсем. Этот микс Бонд пьет в серии «На секретной службе Ее Величества».

Состав:

Тоник 55 мл
Водка 50 мл
Ангостура 15 мл
Лед в кубиках 3-4 шт.
Цедра лайма 1 спираль

Рецепт:

  1. Бокал для напитка хорошо охладить.
  2. Наполнить его льдом.
  3. Сверху налить водку.
  4. Добавить биттер и ледяной тоник.
  5. Украсить край бокала спиралью из цедры лайма.

Коктейли агента 007 – это отличная возможность насладиться изысканным алкоголем и окунуться в атмосферу шпионажа. А для фанатов серии — возможность стать на шаг ближе к любимому персонажу.

Рецепт любого коктейля Джеймса Бонда прост в исполнении. Необязательно быть специалистом, чтобы дома попробовать вкусные миксы.

Мартини с водкой, или что пил легендарный Джеймс Бонд

Коктейли на 14 февраля для влюблённых можно приготовить и на основе мартини. Причём напиток поучится с легко узнаваемым вкусом. Да и кому не хотелось бы побыть в роди Джеймса Бонда, ведь этот напиток стал популярен только благодаря ему.

Что понадобится:

  • мартини «Драй» (сухой) – 10 мл,
  • водка – 40 мл,
  • лимонный сок – 5 мл,
  • оливки – 1-2 штуки,
  • лед.

Оливки нам понадобятся в качестве украшения. С той же целью при желании можно использовать и цедру лимона.

Как готовить

Коктейль «мартини (веспер)» из фильма «казино рояль»

Наполнить шейкер льдом, добавить водку, интенсивно взбалтывать 10 секунд.

Долить мартини, еще раз взболтать, затем перелить полученный коктейль в бокал через стрейнер (барное ситечко).

На заключительном этапе добавить несколько капель лимонного сока, украсить оливками или лимонной цедрой.

Грушевый ликер с пряностями

Специи и травы в любом алкоголе актуальны. Они вносят во вкус тонкие нотки свежести, терпкости. Такой ликер тонизирует, бодрит, успокаивает.

В рецепте используются такие компоненты:

  • 30 г миндаля;
  • сушеная гвоздика — 2 шт.;
  • молотая корица — 1/2 ч. л.;
  • палочка ванили;
  • 1,5 кг груш;
  • килограмм сахарного песка;
  • 1 л воды;
  • 1,5 литра водки.

Приготовление в домашних условиях следующее:

  1. С груши срезать кожуру, сердцевину с косточками. Мякоть нарезать средними дольками и выложить на дно банки.
  2. Добавить к ней специи и перемешать.
  3. Сверху залить водкой, плотно закрыть крышку и убрать на 2 недели в затемненное место. Каждые 3 дня содержимое необходимо активно встряхивать.
  4. Из воды и сахара приготовить сироп. Смешать оба компонента в кастрюле, и варить на медленном огне до однородности. Как только масса сменит цвет и станет густой она готова.
  5. Напиток из груши процедить, смешать с охлажденным до +18 градусов сиропом и выдержать еще от 2 до 3 месяцев.

В окончании на дне банки появится осадок. Поэтому потребуется завершающая фильтрация через вату не задев его.

Другие варианты коктейля Веспер

Мужская версия

Коктейль «мартини (веспер)» из фильма «казино рояль»

Данная версия отличается особой крепостью и понравится исключительно решительным и смелым джентльменам. Стоит очень серьезно отнестись к контролю количества выпитого, поскольку жгучая смесь способна лишить трезвого рассудка уже после второй порции.

Список требующихся компонентов

ингредиенты количество
текила 35 мл
—джин— 35 мл
белое полусладкое вино 15 мл
толченый лед 280-300 г
лимон 1 долька

Поэтапное приготовление

  1. В высокий стакан засыпаем толченый лед по самое горлышко.
  2. Тонкой струйкой вливаем текилу и джин.
  3. Довольно длительное время размешиваем содержимое стакана барной ложечкой, пока часть льда не растворится в спиртном.
  4. Добавляем туда же вино и продолжаем перемешивать смесь до тех пор, пока лед полностью не растворится.
  5. Выжимаем туда же сок одной дольки лимона.
  6. Пропускаем полученную смесь через стрейнер и заливаем ее в охлажденный бокал.
  7. Выпиваем напиток залпом. Особо отважные и рисковые дегустаторы запивают микс мартини.

Женская версия

Коктейль «мартини (веспер)» из фильма «казино рояль»

Поскольку среди поклонников знаменитого агента Джеймса Бонда огромное количество представительниц прекрасного пола, предприимчивые бармены разработали более мягкую версию крепкого микса Веспер.

Напиток получается более нежным, пьется легко и небольшими глотками, однако при этом остается не менее опьяняющим. Ядреная смесь может достаточно быстро спутать все мысли и привести к потере связи с реальным миром.

Список требующихся компонентов

ингредиенты количество
мартини 35 мл
джин 15 мл
белое полусладкое или полусухое вино 35 мл
толченый лед 280-300 г
лимонная цедра 1 спираль

Поэтапное приготовление

  1. В шейкере смешиваем все виды спиртного.
  2. Засыпаем туда же много толченого льда.
  3. Взбалтываем смесь приблизительно 20-25 секунд.
  4. Процеживаем горячительное с помощью стрейнера.
  5. Для украшения используем тонкую спиральку цедры лимона.

Бренди со сливками

Этот великолепный микс Джеймса Бонда, изготовленный из бренди и сливок, не только обладает изумительным, неповторимым вкусом, но и прекрасно согревает в промозглую, холодную погоду. Легендарный агент не раз справлялся с простудой и мгновенно возвращал себе идеальную форму, выпив подряд пару-тройку порций такого коктейля.

Требующиеся ингредиенты

компоненты дозировка
какао-порошок 25 г
вода 80 мл
гранулированный сахар 15 г
бренди 35 мл
сливки (жирностью не менее 33%) 35 мл
лед 4-8 кубиков
молотый мускатный орех или корица 1 щепотка

Последовательность изготовления

  1. В небольшую кастрюлю наливаем воду, затем добавляем какао-порошок и сахарный песок.
  2. Доводим жидкость до кипения на среднем огне, после чего убавляем огонь до минимума и провариваем напиток еще пару-тройку минут.
  3. Получившуюся смесь отставляем в прохладное место, позволяя жидкости остыть до комнатной температуры естественным путем.
  4. В шейкер поочередно заливаем сливки, крепкий алкоголь и добавляем остывший напиток из какао.
  5. Последними опускаем ледяные кубики и взбалтываем компоненты не менее чем полторы минуты.
  6. Переливаем получившееся горячительное в предварительно охлажденный фужер.
  7. Для придания спиртному особого пикантного привкуса посыпаем белоснежную поверхность молотым мускатным орехом или корицей.

Как приготовить коктейль Джеймса Бонда?

Классический итальянский коктейль Americano едва ли фигурирует в лентах о Бонде, но обратившись к литературному первоисточнику можно понять, что этот напиток один из первых, что заказал тайный агент. Пропорции коктейля Джеймса Бонда просты – 1:1, а в составе лишь Кампари и вермут с содовой.

Ингредиенты:

  • Кампари — 30 мл;
  • вермут — 30 мл;
  • долька лимона;
  • газированная вода.

Приготовление

Наполните бокал для мартини льдом и вылейте Кампари поверх. Следом отправьте вермут и довершите напиток газировкой на свой вкус и усмотрение. Декорируйте коктейль долькой лимона.

Видео рецептов приготовления коктейля Веспер

Предлагаю просмотреть несколько видеороликов, которые демонстрируют красивую профессиональную работу барменов в процессе приготовления коктейля Веспер и немного различающийся между собой используемый состав ингредиентов.

Видео №1.

На этом ролике мастер-бармен покажет вам, как приготовить оригинальный Веспер в домашних условиях и предложит свою версию замены оригинального, уже не производимого вина Кина Лиллет.

Видео №2.

На представленном видео профессионал своего дела предлагает авторскую версию шпионского коктейля, в состав которого входит восемь ингредиентов. Помимо приобретенных знаний вы еще и насладитесь работой мастера в процессе изготовления микса.

Видео №3.

Ознакомившись с этим видеоматериалом, вы увидите работу именитого бармена, который представляет собственную версию легендарного коктейля с любопытным составом, пропорциями и украшением. Вы услышите подробную историю возникновения шпионского микса и быстро научитесь готовить его своими руками.

Вариации рецепта

Р’ принципе, вариаций традиционного рецепта существует множество.В Р’РѕРґРєСѓ можно заменить РЅР° текилу, РІ данном случае напиток будет иметь просто сногсшибательный эффект. Однажды РІ баре пробовала данный напиток, РІ котором вместо РІРѕРґРєРё добавлен был абсент.В Рнтересно Рё красиво, РЅРѕ РЅРµ РІРєСѓСЃРЅРѕ, очень приторно Рё РіРѕСЂСЊРєРѕ.

Одним из самых распространенным вариантом является замена столового вина на вермут. В данном случае вкус будет достаточно ярким и сладким. Такие напитки, как правило, по душе милым дамам. Мне он очень нравится!

Столовое вино в традиционном рецепте используют исключительно белое, это позволяет получить прозрачную, немного белесую консистенцию напитка. Если заменить белое вино на красное, напиток приобретет сочный бардовый цвет, при этом, вкусовые качества изменятся незначительно. Так что, для разнообразия можно попробовать и такой рецептик.

По собственному опыту скажу, что классический вариант – самый эффектный и вкусный. Но, если у вас есть свои интересные предложения, уникальные рецепты, которые вы придумали самостоятельно, я с удовольствием попробую приготовить их в домашних условиях и опубликовать на этом сайте. Так что, не стесняйтесь, присылайте, будем познавать новые высоты приготовления коктейлей дома.

Как приготовить “Веспер”

Аперитив “Кина Лиллет” по оригинальному рецепту больше не выпускается. В напитке уменьшили количество хинина, и его вкус изменился, стал более фруктовым. Похожий напиток называется Lillet Blanc, который в России широко не продаётся. Его заменить можно белым сухим мартини, вермутом или аналогичным напитком.

Итак, современный рецепт “Веспера” требует:

  • водки – 15 миллилитров;
  • джина – 45 миллилитров;
  • мартини (вермута) белого сухого – 7,5 миллилитра;
  • льда – 300 граммов;
  • цедры лимона – спиралька с одной штуки.

В бокал для коктейля насыпать горсть льда (для охлаждения).

В шейкер положить лёд, налить мартини, водку, джин. Всё хорошенько взболтать.

Из охлаждённого бокала для коктейля выбросить лёд.

Вылить из шейкера в бокал напиток через ситечко (стрейнер).

Бокал с коктейлем украсить спиралькой лимонной цедры.

Коктейль «мартини (веспер)» из фильма «казино рояль»

Если нет шейкера, коктейль можно приготовить иначе.

В стакан для смешивания положить лёд, налить водку, мартини, джин. Аккуратно всё перемешать ложечкой.

Бокал для коктейля охладить с помощью льда. Лёд выкинуть.

В охлаждённый бокал через стрейнер (ситечко) вылить коктейль из стакана для смешивания.

Украсить напиток цедрой лимона.

История коктейля Веспер:

Несмотря на то, что “Vesper” (язык Эсперанто) переводится как “Вечерняя звезда”, это никак не связано с данным напитком. На самом деле коктейль «Веспер» – это напиток, придуманный всем известным агентом 007, Джеймсом Бондом, в честь своей любовной пассии Веспер Линд. Сам Джеймс Бонд является выдуманным персонажем Яна Флеминга – человека, который написал серию романов об этом персонаже.

В романе “Казино Рояль” и был впервые упомянут коктейль Vesper, где в диалоге с барменом Бонд попросил первого смешать джин, водку, белый винный напиток “Kina Lillet” (теперь его заменяют Lillet Blanc) и добавить много льда. Как утверждает Ян Флеминг, рецепт коктейля был придуман не самим автором, а его товарищем.

Удивительно то, что именно после демонстрации коктейля Веспер в книге и на широком экране популярность напитка взлетела до внушительных высот. Поклонники романа воспроизводили напиток по всему миру, пытаясь попробовать как оригинал, так и его различные вариации. Наверное сегодня коктейль «Vesper» является единственным столь популярным коктейлем, который был придуман непрофессиональным барменом для вымышленного мира.

Джеймс Бонд и его коктейль

Рецепт “Веспер” в реальной жизни придумал знакомый бармен Флеминга, назвавший коктейль “Вечерняя звезда” (по-английски — Vesper). Напиток материализовался в фильме “Казино “Рояль” по одноименной книге. Джеймс Бонд довольно подробно описал рецепт “Веспер”, в котором смешиваются три порции джина Gordon’s, порция водки и половина порции вермута Kina Lillet. После основательного встряхивания в коктейль опускают лед, много льда, фактически утраивая таким образом объем смеси, а завершает картину длинная тонкая спираль лимонной цедры.

Французский сухой мартини Kina Lillet, входящий в состав “Веспер”, во время написания книги и выхода фильма еще содержал хинин и горчил, с 1985 г. бордосский напиток “Лиллет Кина” стал гораздо мягче и изменил название на Lillet Blanc.

В “Казино “Рояль” судьба и автор свели Джеймса с двойным агентом Веспер Линд — отсюда, согласно книге и сценарию, и родилось название коктейля Vesper. Галантный герой увековечил в названии алкоголя возлюбленную, которая тоже была не прочь выпить. Вкус коктейля “Веспер” прекрасен и незабываем, как любимая девушка Бонда.

Коктейль «мартини (веспер)» из фильма «казино рояль»

Прикоснитесь к мечте

Повторить “Веспер” в оригинале с абсолютной точностью не получится — вермут из оригинального рецепта не достать, но его без ущерба можно заменить сухим белым мартини или другим вермутом.

  • 30 мл джина “Гордонс”;
  • 10 мл водки;
  • 5 мл “Кина Лиллет”;
  • приличная порция льда (около 200 мл);
  • спираль из лимонной цедры.

В рокс влейте джин, водку и мартини, засыпьте кубики льда. Перемешайте напиток чайной ложкой. Перелейте “Веспер” в охлажденный бокал и украсьте цедрой.

Рецепт коктейля «Веспер» от Джеймса Бонда

Коктейль «мартини (веспер)» из фильма «казино рояль»

Состав:

  • сухой мартини;
  • 3 пальца «Гордона» (джин);
  • 1 палец водки (предпочтительно пшеничной);
  • полпальца «Кина Лиллет».

Приготовление:

Компоненты тщательно взболтать в большом бокале, сверху положить дольку лимона.

В одной из экранизированной частей романа о Бонде актер Шон Коннери произнес фразу относительно коктейля: «Взболтать, но не смешивать!» С того времени она стала фирменной, в каждой очередной части Бонда агент повторял ее. В оригинале же водку и мартини нужно именно смешивать, а не взбалтывать в шейкере.

Сейчас вкус «Кина Лиллет» изменился, в нем уменьшили количество хинина, и он стал более фруктовым. Заменить «Кина Лиллет» можно, например, на «Лиллет Бланк».

Чёрный бархат

Напиток, предположительно, был изобретён в 1861 году во время траурных церемоний в Лондоне, когда умер муж королевы Виктории. Несмотря на это, в классической английской серии новелл, где так много пьют, этот коктейль упоминается лишь однажды. В «Бриллиантах навсегда» Бонд останавливается в лондонском пабе, чтобы отведать «фаршированного краба и пинту „чёрного бархата“». Для многих сочетание тёмного пива с шампанским может показаться странным, но в сочетании с морепродуктами – это то что надо!

Чтобы приготовить коктейль, вам понадобится 120 г шампанского и 120 г хорошо охлаждённого тёмного пива.

История возникновения коктейля

В какой стране появился первый коктейль? Никто уже не помнит.

Англичане уверяют, что первый напиток появился у них. Название произошло от «кок тейл», что означает у любителей скачек «лошадь смешанных кровей» (у них, как правило, смешно торчат хвосты, как у петухов).

Французы убеждены, что коктейль придумал француз, подававший смешанный винный напиток в рюмочке для яйца (Coquetier).

В Испании считают, что «коктейль» произошло от испанского выражения «хвост петуха». Так называлось растение, корнем которого испанский бармен смешивал алкогольные напитки.

В США считают, что название «коктейль» произошло от cock tail — петушиный хвост.

Существует история о том, что в 1770 году у бармена пропал любимый петух. За его возвращение тот обещал отдать в жёны свою красавицу-дочь. Офицер нашёл пощипанного беглеца. Дочь бармена, обрадовавшись предстоящей свадьбе, смешала разные напитки. Завсегдатаи бара окрестили выпивку cock tail.

Коктейли получили широкую популярность в 20-е годы прошлого века. Именно тогда появились классические алкогольные смеси: «Американо», «Куба либро», «Блади Мэри», «Джон Коллиз», «Веспер» (коктейль Бонда), «Манхэттен», «Дайкири» и другие.

Тонкости приготовления

  1. Весь набор используемого алкоголя необходимо предварительно отправить в холодильник примерно на полчаса.
  2. Советую использовать колотый лед, таким образом он быстрее растворяется и охлаждает до нужной температуры спиртное.
  3. Взбалтывать напиток необходимо не менее 20 секунд, лучше 30.
  4. Обязательно процеживайте готовый напиток через ситечко, поскольку попавшие кусочки льда могут испортить его вкус.
  5. Рекомендую подавать подобный микс в бокале для мартини (martini glass, cocktail glass), который представляет из себя сосуд на высокой тонкой ножке с конусообразной чашей. Объем такого бокала варьируется от 90 до 300 мл.
  6. Заливать смешанное спиртное необходимо в заранее охлажденный бокал.
  7. При желании по краям бокала можно провести кусочком свежего лимона – это придаст напитку особую изюминку.
  8. Веспер великолепно подходит в качестве аперитива для улучшения аппетита.
  9. Пьется данный микс залпом и на одном дыхании.
Популярные статьи  Печенье савоярди
Оцените статью
serebrodenisa
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Коктейль «мартини (веспер)» из фильма «казино рояль»
Способ приготовления тушеной капусты с рисом