Рецепты узбекской кухни
Главная Все о плове Салаты к плову Чай после плова Мучные блюда Карта сайта Новости и статьи Контакты

Плов
Манты
Лагман
Самса
Лепешки
Чучвара
Вторые блюда
Супы
Шашлык
Блины
Закуски
Салаты
Выпечка
Десерт
Напитки
Узбекские блюда







Тухум-дульма (зразы по-узбекски)

Подготовленное мясо, предварительно замоченный в воде хлеб и репчатый лук дважды пропустить через мясорубку. Добавить соль, перец, воду и тщательно перемешать. Затем фарш разделать в виде лепешки, завернуть в нее сваренные вкрутую яйца, панировать в сухарях, смочить в яйце и жарить во фритюре. На гарнир подать жареный картофель и свежие помидоры. Отдельно подать красный соус.

Необходимые продукты: 400 г говядины или баранины, 100 г пшеничного хлеба, 50 г репчатого лука, 6 яиц, 50 г сухарей, 100 г топленого сала, 800 г картофеля, 200 г помидоров, 200 г красного соуса.


см. далее->>> Сых-кебаб, Буглама-кебаб (кебаб на пару), Жигар-кебаб (кебаб из печени).



см. далее- >>>


Видеоуроки


Узбекская кухня (с) Uzbek-culinar.ru 2008-2017