Помидоры залить кипящей водой и оставить на 3-4 минуты.
Затем снять с них кожицу, удалить семена и нарезать ломтиками.
Сладкие перцы запечь в духовке, очистить от кожицы и семян, нарезать, полукольцами и вместе с нарезанным ломтиками кабачком обжарить в оливковом масле.
Потом добавить помидоры, толченый чеснок, посолить, поперчить и тушить в течение 15 минут.
За 3 минуты до готовности залить взбитыми яйцами.
Необходимые продукты:
Кабачок - 1 шт., помидоры - 4-5 шт., сладкие перцы - 6 шт., чеснок - 3 зубчика, оливковое масло - 1 стакан, черный молотый перец, соль по вкусу.
см. далее- >>> Фаршированные яблоки
|
