Сузму взбить так, как указано в предыдущем рецепте, смешать с нарубленной зеленью и нашинкованным репчатым луком.
Заправить солью и перцем, положить на тарелку и сверху посыпать рубленой зеленью кинзы или листьев базилика, мяты.
Подается к плову при отсутствии аппетита весной с молодыми побегами мяты, летом-с кинзой, а осенью-с листьями базилика.
Необходимые продукты:
500 гр. сузмы, полстакана минеральной воды, два пучка зеленого лука или две головки репчатого лука, полпучка зелени кинзы (базилика, мяты).
см. далее- >>> Салат из лука и граната, Салат из ревеня, Салат "Фантазия"
|
